日本料理 空海 別亭

きりっとしたドライな味わいながらも綺麗な口当たり、食欲をそそる

フレッシュでストレートな含み香、ボリュームたっぷりの味わい

口の中でさわやかな米の旨味、なめらかで上品で後味が良い

香りのある超辛口、豊かなコクが伝わり、名の通り切れ味を残す

甘いりんごの香りと上品な吟醸香が円やかに口にひろがる

香りと膨らみのある味わい、バランスのとれた存在感、蔵人一押し

透明感のある美しい口当たり、後味に重さを残さない辛口酒のキレ

特別な製造方法、米、米こうじに醸造アルコールを使用香味及び色彩が良好なもの

※3850円(税込)～となります

【1年キープ】空海本店のオリジナル商品

（ロック／お湯割／水割）

ミネラルウォーター（500ml）300円(税込)/デカンタウーロン茶（500ml）550円(税込)/デカンタ 生茶 （500ml）550円(税込)/梅干 （大1個） 275円(税込)/カットレモン（1個） 330円(税込)

醸造家たちがずっとめざしてきた“夢のビール”「ダイヤモンド麦芽」をはじめとするブランドの素材へのこだわりに加え、その素材の魅力を徹底的に引き出すサントリー独自の新技術製法により“深いコク”“柔らかな苦味”“心地よい香り”が折り重なる多重奏で、濃密な味わいを実現したスーパープレミアムクラスのビールです。

小グラス500円(税込)

新たな試みとして、当社が保有する多種多様な原酒の中から「ワイン樽貯蔵モルト」を使用し、「山崎」を語る上で欠かすことのできない「ミズナラ樽貯蔵モルト」など複数の原酒とヴァッティングしました。それぞれの個性が重なり合うことで生まれた、やわらかく華やかな香り、甘くなめらかな味わいが特長です。

森の若葉のようなみずみずしくほのかなスモーキーフレーバーを備えた「ライトリーピーテッドモルト」と、「白州」らしい複雑さと奥行きを持つさまざまな原酒をヴァッティングしました。それぞれの個性が重なり合うことで生まれた、フレッシュな香り、爽やかで軽快なキレの良い味わいが特長です。

愛知県・知多蒸留所で長年に渡り培ってきた多彩な原酒づくりと匠の技でつくりあげたシングルグレーンウイスキーです。軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特長です。

ボトルキープ20000円(税込)

【フランス／辛口】まろやかで、果実味ゆたかで爽やかな味わいのワインです。

【イタリア／辛口】凝縮された果実の香りを持った芳醇なワインです。

【フランス／辛口】シャブリ本来の魅力が充分に楽しめるワインです。

【チリ／辛口】熟成による完熟したフルーツの香りが豊かに広がります。

【スペイン／辛口】

【日本/辛口】シュール・リー製法で、和の柑橘を連想させる香りをもつ辛口甲州。やや控えめながら清々強い果実味としっかりとした旨味が特徴の日本的な美しさの味わいを楽しむ。

【フランス/ミディアムボディ】グランクリュ3級の名門シャトーラグランジュが作る自然な果実味で素材を活かすエレガント系ボルドー。和食などとも相性の良いワインです。

【イタリア／ミディアムボディ】ふくらみのある熟成香と、まろやかなコクが口中で広がります。

【アメリカ／フルボディ】いきいきとした果実味と構成力を兼ね備え、気品ある味わいです。

【フランス／フルボディ】シャトーラフィットを擁するロスチャイルド家が醸したワインです。