山本屋総本家 名鉄店

山本屋総本家 名鉄店 おすすめレポート

おすすめレポートについて

トトロさん

40代後半/男性・投稿日：2011/06/13

ランチ | 来店シーン：友人・知人と

熱いけど、美味しく後を引く旨さ

さすが総本家、店前に長い行列が。
ただ、流れは比較的早く順番が回ってきた。
店内は比較的エアコンが効いていて涼しい。
此れからぐつぐつのみそ煮込みうどんと格闘である。

テーブルに鍋が届き鍋蓋を開けるとかなりの湯気が立ち上る
見るからに熱そう
鍋蓋を取り皿にして少しずつ取り出して食べる
麺自体をかんだ時に硬い！
でも、其の硬さが此のみそのスープに絶妙にマッチ。
逆にゆですぎの麺だとスープにまけてしまうだろうと。

麺が印象としては若干少なめ
スープが大量に残るので
ご飯付きのセットがある意味が判った！
そう、このスープとご飯は絶対に合うはず。
今回はご飯を注文せずに単品ですませたが
次回は具をいれた煮込みにしてご飯も一緒に注文したい。

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