移りゆく季節を五感で感じる古民家居酒屋

河口湖/富士山駅/居酒屋/炙り焼き/備長炭焼き/鮮魚/日本酒/焼酎/宴会

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評点について
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2021/03/17 更新 料理

料理のこだわり

山麓の旬の幸

鮮魚は九州の漁港から、山菜はスタッフ自ら摘んだ新鮮なものをご提供。山麓の旬の素材を活かした、四季折々のおもてなしを心がけております。春先は店の桜、夏は風鈴の音色を、秋は心温まる料理、冬はイルミネーションと、五感で愉しめる所が自慢です。皆様のご来店、心よりお待ちしております。

こだわりの食材で、最高のおもてなしを!

富士山麓の美味しい水とご当地野菜、新鮮な鮮魚など、こだわり抜いた選りすぐりの食材で皆様のお食事を彩ります。四季折々の味をお楽しみください!

魁 おすすめ料理

魁のおすすめ料理1

富士桜ポークバラ肉と山麓野菜の備長炭焼き

富士山麓の旬の野菜を地元ブランドの豚バラ肉で丁寧に巻き、備長炭でじっくりと焼き上げる、人気の一品です。野菜の種類も多く、女性にも大人気の炭火焼きです。

198円(税込)

魁のおすすめ料理2

漁港直送 刺身の盛り合わせ

全国各地の水揚げされたばかりの鮮魚でのお刺し身です。四季折々の盛り付けにもこだわりを持っております。

時価

魁のおすすめ料理3

藁!!炙り焼き

旬の食材を藁の高さと燃えあがる炎で炙り焼きあげます。藁のこうばしい香りが素材をよりひきたてます。

858円(税込)

魁 料理

【一品・小鉢】

冷たいとまと / 枝豆

ふきのとう味噌 / 辛子明太子

あん肝 すだちポン酢


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鮮魚

のどぐろ

あじ

ほうぼう


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【サラダ】

納豆サラダ / 野菜のゴリ盛り


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【備長炭焼き】

鶏もものぶっかけぽん酢

鶏ももの唐辛子にんにく風味

心臓

手羽先

肩肉

ももの付け根

ムネ肉&もも肉


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【焼き炒め】

鶏ももの山椒焼き

富士桜ポーク梅生姜焼き

国産牛タン藁!!炙り焼き

2ヶづけ


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【煮物】

おでん各種

大根おでん

牛すじ塩煮込み


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【揚げ物】

鶏皮せんべい / 揚げ出し豆腐

長芋の唐揚げ / フライドポテト チリガーリック風味

モッツァレラチーズの揚げ出し / チキン南蛮 / 鶏むね肉の唐揚げ おろし三杯酢


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【飯物】

水菜とエリンギの和風カルボナーラ

茸と白菜の和風パスタ

吉田の煮込みうどん

辛みなし・小辛・中辛・大辛


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【豚バラ巻き物】

しそ巻き / えのき巻き / ミニトマト巻き / ピーマンチーズ巻き

にら巻き / ししとう巻き / みず菜巻き / ほうれん草巻き / にんにく茎巻き

谷中しょうが巻き / みょうが巻き / 豆苗巻き / おくら巻き / アスパラ巻き


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【甘味】

抹茶パフェ / さつま芋スティック


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021-03-17 16:07:26.0

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