2021/03/18 更新 和創作 灯 あかり 長岡駅前店 料理
料理のこだわり
飲放付コースは4000円～（税込）
ご宴会にオススメの料理8品が付いた特別コースは5000円（税込）他にも各種コースを4000円～（税込）ご用意。会社宴会はもちろん、ご家族でのお食事にもオススメです。個室は最大46名様まで！
地場の食材を使った料理
山古志牛や出雲崎港直送の鮮魚などの新鮮な食材！完全無農薬な有機栽培の灯農園で栽培した野菜をコースはもちろん、単品料理にもふんだんに使用しています。
和創作 灯 あかり 長岡駅前店 おすすめ料理
和創作 灯では、お客様に安心してご宴会を楽しんで頂く為コロナウイルス対策に積極的に取り組んでいます！
◆銘々盛でご対応◆各お料理に専用のトングを提供◆取り皿の定期的な交換◆店内のアルコール消毒など、、コロナウイルス対策もバッチリです！こんな時だからこそ飲みたいけど、飲み会は不安…そんな幹事さんやお客様もご安心下さい♪※人数に応じて銘々盛で対応できない場合がございます。ご了承ください。
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圧巻！和創作灯の【お刺身盛り】はボリューム、新鮮さ、見た目…全てにおいて満足度◎
産地直送の新鮮鮮魚を圧巻の刺し盛で。中々食べられない逸品から定番まで数多く取り揃えております！豊富な日本酒との相性は抜群。宴会コースでもご堪能頂けます。
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新潟県内の地酒！約40種以上を常備ラインナップ♪季節限定酒にも注目！！
吉乃川 大吟醸や鶴齢、越乃景虎など有名銘柄はもちろん、メニューにない地酒も置いてあります。接待にも大好評！コースや単品飲み放題でもクーポンで10種追加500→0円/30種追加が1000→500円で楽しめる♪
537円～
和創作 灯 あかり 長岡駅前店 料理
お造り
冷菜
具材をメカブと和え、生姜と出汁で味付けました。
ミネラル、カルシウムいっぱい ふわふわとカリカリのコラボレーション！
たっぷり緑黄色野菜を、おろしたてのチーズと特製ドレッシングでどうぞ。
カプレーゼで人気のトマトとモッツァレラをサラダにしました。
たっぷり海鮮とパリパリの湯葉のさっぱりサラダです。灯オリジナルドレッシングでお召し上がり下さい。
炙ったハマチを和風の薬味と一緒にお召し上がりください。
いぶりがっこ（燻製した沢庵）をモッツァレラと大場でカプレーゼにしました。
相性のいいマグロとアボカドを湯葉で生春巻き風に仕上げました。
新鮮な馬刺を濃厚なたまり醤油とタップリの薬味でお召し上がりください。
脂たっぷりの馬肉を贅沢にユッケで、卵黄と絡ませてどうぞ。
ワインにはもちろん、つまみに最適！ヨーロッパ産のチーズを取り揃えています。
小鉢
さっくり鰯の激薄せんべい♪ちょっとのつまみに是非。
富山から直送。鮮度バツグン酒のお供に！
さっぱり、あっさり箸休めにも、おつまみにもピッタリ！
絶品です！つまみにはもってこいの一品。
温菜
タップリ薬味とあっさり醤油味の人気メニューです。
鮮度抜群のアサリを使用しています。
ホルモンはコラーゲンたっぷり。白モツ、シマチョウ入りです。
茄子と万願寺唐辛子を特製のピリ辛ダレで炒めました。
コリコリの砂肝をポン酢で炒めました。
お袋の味のコラボレーション♪
厳選豚の肉をトロトロに煮込んだ角煮です。脂の旨味を味わってください。
自家製のタレにしっかり漬けたチャーシューにたっぷり葱をのせました！
焼物
「蒲原牛」に本山葵をちょっと添えて食べるともう最高。
数量限定、この値段で食べれるのは奇跡。
特大のつくねを温玉に絡ませてお召し上がり下さい。
珍味と言えばこれ！炙りたてを召し上がれ
北海道・青森・新潟の仕入れによるイカです。おろしマヨをたっぷりつけて。
栃尾と言えば油揚げ、油揚げと言えば栃尾 おすすめします。
強火で一気に焼き上げています。かりっとジューシー！
お客様のリクエストにお応えして、冷たいビールに良く合う一品!!
揚物
揚げたてパリパリポテトとチーズソースがベストマッチ！鉄板です。
カリカリのあられでカマンベールを包んで揚げました。たっぷり出汁でどうぞ♪
長岡産の大豆を使用した木綿豆腐です。和風出汁でお召し上がり下さい。
白海老が香ばしい大きめサイズで満足の1品です。
ビールのお供に！中はふっくら外はパリっと揚げた一品です。
サッパリ和風味です。灯自慢の一品。
ちくわの中にクリームチーズを入れて揚げました。
灯で大人気の特製角煮を唐揚げにしました。揚げたてをお召し上がり下さい。
鱗ごと揚げています。サクッとする感触をお楽しみください
ご飯物
小腹を満たすに丁度いい一品です。
おかずと合わせて定食に♪漬物と味噌汁付です。
パリパリの煎餅が磯の香りたっぷり。あっさり和出汁で。
辛味の中に旨みあり。あっさり茶だしです。
まずは1回食べてみて。柏崎上げての一品です
ちょっとリッチなかき揚げ丼。灯特製のタレでどうぞ。漬け物と味噌汁付です♪
灯の人気メニューが数量限定で復活。
スタッフにお気軽にお声掛け下さい♪
甘味
和風アイス。黒蜜ときな粉がよく合います。
ちょっとリッチな甘王の果肉が入ったアイスです。
中からチョコレートがトロッ♪温たかチョコレートケーキです。
備考
- ※仕入れ状況により、写真と異なる場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-03-18 16:39:44.0
