えちご　神楽坂店

新潟を代表する名物の一つとして、全国のグルメファンから今なお多くの支持を得ているもの、それがへぎそばです。布海苔という海藻を使い、他にはないツルツルっとした食感と独特のコシがある歯ごたえで、多くの食通を唸らせています。普通のそばでは味わえない、貴重な新潟名物であるへぎそばをぜひ一度、当店でお召し上がりください。

【ねぎ生姜】980円【ねぎ納豆】1,080円【ねぎみそ】1,080円【ねぎ明太子】1,080円【明太子チーズ焼き】1,180円

村上牛の特徴であるきめ細かなサシと、濃厚な旨味と甘い香り、柔らかな肉質をぜひお楽しみ下さい。【ハーフサイズ】860円

料理長曰く、「いい肉だからこそ、余計なことはしない」素材の旨味をシンプルに引き出して焼きあげました。【ハーフ　110g】2,580円

越後を代表する郷土料理です。

～秘伝の割り下ダレに潜らせて～

長岡市の老舗　越しのむらさき醤油で漬込みました。

魚沼産コシヒカリ、新潟産天然塩を使用しております

※わっぱ飯は一人前につき、味噌汁が二杯付きます。※追加味噌汁は一杯200円となります。