弟子屈ラーメン横丁店 おすすめレポート（2）
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/20
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
お薦めは醤油
醤油ラーメンを食べたくなったら候補にあがるのが弟子屈さん。駐車場が狭く断念することも多いけど、しっかりとしたダシで麺を引き立たせてくれる醤油ラーメンがお薦め。
特徴的な香りが食欲をそそります。
ちょっと暑い店内がラーメン屋らしさを盛り上げてもくれます。
Mintさん
20代後半/男性・投稿日：2011/03/25
ランチ | 来店シーン：一人で
やっぱ味噌でしょ☆
ランチにひとりでお邪魔しました。おそらく、一番目のお客さんだったかと思います。
本来であれば観光客でにぎわっている時間帯であるのに、閑散としていて…。
地震の影響で客足が寂しくなってしまったとのお話。
地震の影響は、こういった形でも現れているんですね。
と、そろそろレポートに入らせていただきます。
弟子屈さんにお邪魔した理由は、以前、北広島店（三井アウトレットパーク内）でいただいた味を思い出して、むしょうに食べたくなったからです。
メニューを見ると、店舗によって若干違うのかな？
今回は炙りチャーシュー味噌をいただきました☆
カウンターのちょうど裏側で炭がおこしてあって、網の上でチャーシューを炙っております。
たちこめる嬉しい香り…。
標準トッピングの肉味噌は、甘めと辛めが選べるんです。
今回は辛めにしました！
５分するかしないかで、ラーメンが登場いたします。
直径よりも、深みがある丼といった感じでしょうか。
その中に、はみ出んばかり、というか、はみ出てしまってる豚バラチャーシューが二枚！！
厚みもなかなかしっかりしていて、見るからに食べ応えありそう★
他にはメンマ、ネギ、半熟玉子がありましたね。
まずは、スープを一口…。
あつあつなので、やけどをしないように冷ましていただきます。
一口すすると、うん、うまい！！
味噌の香り、味、しっかりしてるけど、しつこくなくて、ついついもう一口ほしくなる感じ。
麺は、一般的な札幌ラーメンよりは気持ち細めでしょうか。
そういえば、釧路のほうって細めんなんですよね。
弟子屈もそちらの地域だから、細めになっているのでしょうか？
いよいよチャーシューにがぶり！！
よく、トロトロにやわらかくなったチャーシューとも出会いますが、こちらのものはガツンとしっかり肉々しいっ！！
肉好きにはたまんねぇって感じでしょうかねぇ～☆
食べすすめるうちに、標準トッピングの肉味噌がスープに溶けて、全体が赤くなっていきます。
意図的に肉味噌には手を出していなかったのですが、自然に食べていくうちに、辛味噌ラーメンに変身！
ただ辛いだけじゃなくて、コクというか、旨味のしっかり効いた肉味噌なので、全体の味に深みが増します。
そして、食べすすめるうちに気がつくのが、丼の形。
なんだかうまく説明できないけど、側面にくぼみがあるんですね。
視覚的にもおもしろいです。
いやー、スープまで飲み干したいという衝動にかられますが、身体を気づかい泣く泣く我慢…。
うまかったです。
またお邪魔したいお店ですね☆
弟子屈ラーメン横丁店 ご当地グルメガイドの口コミ（20）
60代/男性
来店日：2019/05/22
２０時頃に２件目でお邪魔しました。シーズンオフだったせいかすぐに座れてラッキー。ご主人にお勧めを聞いて券売機へ。提供も早くゆっくり楽しめました。なんでも今は外国からの観光客が少なく閑散期との事。でも我々が食べている間に中国の方々が６~７人で入店。中々美味しかったです。
40代/男性
来店日：2019/04
元祖さっぽろラーメン横丁にあるラーメン屋さんのひとつです。蟹の入った海鮮ラーメンなどがあるので北海道の海の幸をラーメンで堪能するならオススメのお店です。
20代/男性
来店日：2017/10
有名な弟子屈ラーメン食べました！名の知れてるラーメンということで楽しみにしていましたが、期待通りの美味しさでした！締めのラーメンとして最適です！おいしかったです！
40代/男性
来店日：2017/10
弟子屈といえば魚介搾り醤油です。外国からの観光客は海鮮の具が載ったメニューを頼んでる人が多いようです。餃子もおいしいです。お土産用も購入しました。スープの味はそこそこ再現されてましたね。
30代/女性
来店日：2017/08/17
夫と旅行で行きました。 ラーメン店をいくつも回りたかった為、ハーフサイズがあり助かりました。角切り柔らかチャーシューには少し生姜が乗っていて、煮卵がこれまた美味い！スープはこってりすぎず、飲めちゃいます！
20代/女性
来店日：2016/08
一番人気のチャーシューがのった味噌ラーメンと、魚介のだしのラーメンを頼みました。 味噌ラーメンは辛味噌が選べましたが、これが正解！ ほどよく辛く、スープも飲み干せるほど。とっても濃厚で美味しかった。
40代/男性
来店日：2015/12
"弟子屈(""てしかが""と読みます。)ラーメン、霧の摩周湖近くに本店があるラーメン屋です。最近ではコンビニでもこのラーメン屋が監修のラーメンが見かけます。札幌ラーメン横丁にも店があり、いつも並んでいるので気になっておりました。濃厚魚介絞り醤油が人気のようなので頼んでみることに。確かにあっさりではなく濃厚。最近の北海道ラーメンは醤油を売りにする店が多くなりました。"
30代/女性
来店日：2014/04
ラーメン横丁にありました。 お昼頃いったので混んでいて並んで待ちました。 店内も広くはありませんでした。 醤油ラーメンが、コクのあるスープでおいしかったです
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