沖縄料理・越南(ベトナム)料理　うぶすな-UBUSUNA 代々木公園

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  ソーキそば

  沖縄ではポピュラーな麺料理。沖縄で作られている麺を使用し、麺の上には3時間以上煮込んだホロホロのお肉！さっぱりとしたスープと旨味がギュッと詰まった豚肉の相性は抜群！

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  泡盛にピッタリおつまみ

  珍しい沖縄料理多数！カルボナーラのようなジーマミー焼きそばは他では中々味わえません！

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  ソーキそば

  沖縄ではポピュラーな麺料理。沖縄で作られている麺を使用し、麺の上には3時間以上煮込んだホロホロのお肉！さっぱりとしたスープと旨味がギュッと詰まった豚肉の相性は抜群！

  750円

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  もずくの天ぷら

  本州で食べられるものより若干太く、色が薄めのもずくに、出汁入りの衣をつけて揚げました。外はさっくり、塩味のきいた中のもずくは、トロトロとした中にもプチプチとした弾力が感じられます。

  600円

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  コース料理

  沖縄料理とゴーヤを存分に味わえるコースは、飲み放題付きで3000円からと超リーズナブル！ポピュラーなゴーヤチャンプルーから、少し珍しい島豆腐のサラダなど！デザートはもちろん沖縄発のブルーシールアイス☆

  3000円～

◆とりあえず

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  島らっきょの浅漬け

  鰹節とお醤油で

  480円

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  ゴーヤーの浅漬け

  鰹節とお醤油で

  400円

• 海ぶどう

  沖縄のグリーンキャビア、大盛りで。

  600円

• 豆腐よう

  お酒とチーズがコラボした味わい

  400円

• ミミガーの味噌和え

  こりこり食感

  450円

• 野菜スティック

  沖縄名物アンダンスー味噌で召し上がれ

  400円

◆サラダ

• 島豆腐サラダ

  食べ応えのある島豆腐のゴマだれ

  650円

• ゴーヤーサラダ

  ゴーヤーたっぷり

  750円

• やんばる島豚サラダ

  島豚の冷しゃぶ

  880円

• 海ぶどうサラダ

  沖縄らしくさっぱりした海ぶどう入りで

  880円

◆これぞ、沖縄料理

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  ゴーヤーチャンプル

  定番中の定番

  600円

• フーチャンプル

  これぞ沖縄おばぁの味

  680円

• ソーミンチャンプル

  素麺の焼きそば

  680円

• ポーク玉子

  沖縄の定番朝食

  600円

• アーサー玉子

  沖縄の海草入り玉子焼き

  600円

• ひらやーちー

  平焼きが語源、沖縄のチヂミ

  600円

• 島豆腐の冷奴

  どっしりとした少し硬さのある沖縄豆腐

  400円

• じーまみー豆腐

  ピーナッツで作った沖縄豆腐

  450円

• すくがらす豆腐

  アイゴの稚魚の塩辛乗せ

  600円

• もずく

  沖縄は、モズクの全国生産量90％以上

  420円

◆沖縄名物 豚肉料理

• ポチギの紅ショウガのせ

  ピリ辛ソーセージに紅ショウガが合う

  450円

• ソーセージの盛り合わせ

  人気ナンバーワン、ボリュームたっぷり

  680円

• スパム盛り

  スパムがたくさん食べたい。

  550円

• アグー豚のソーセージ

  幻の豚、アグー！

  650円

• 軟骨ソーキの煮つけ

  あばら肉を柔らかく煮込みました

  680円

• ラフティ

  三枚肉の角煮

  680円

• やんばる島豚の生姜焼き

  食欲そそる味付けと島豚の甘さがうまい

  800円

◆揚げ物

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  モズクの天ぷら

  天ぷらにするとサクサクでうまい！

  600円

• ポテトフライ

  ゴーヤチップスとオリジナルソースでどうぞ

  400円

• エビせん

  サクサク感がたまりません！

  400円

• かまぼこの天ぷら

  沖縄かまぼこ特有のもっちり食感

  400円

• 島らっきょの天ぷら

  浅漬けとは違う食感が楽しめます。

  550円

• グルクンの唐揚げ

  沖縄の県魚、グルクン

  650円

◆沖縄そば

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  ソーキそば

  あばら肉を使用

  750円

• 沖縄そば

  出汁の旨味をシンプルに

  600円

• ラフティーそば

  三枚肉を使用

  800円

• マーミナーそば

  もやしたっぷり

  750円

• 沖縄ソーミン

  飲んだ後にサッパリと！

  500円

• アーサーそば

  沖縄産のあおさたっぷり

  750円

◆沖縄焼きそば

• 沖縄ソース焼きそば

  ソースも一味違います

  680円

• ゴーヤ塩焼きそば

  ゴーヤタップリ!!

  680円

• からし焼きそば

  マスタードの風味が美味しい

  680円

• じーまみー焼きそば

  当店オリジナル、クリーミー！

  680円

◆ご飯もの

• ラフティー丼

  ご飯をガッツリ食べたい方へ!!

  900円

• アンダンスーおにぎり

  一から仕込んだ自家製油味噌

  360円

• アーサーおにぎり

  360円

• ポーク玉子おにぎり

  480円

◆デザート

• サーターアンダギー（3ヶ）

  ご注文頂いてからお揚げしますので少々お時間を頂いております。

  360円

• ブルーシールアイス

  紅芋／マンゴ

  280円