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拉麺酒房熊人 ご当地グルメガイドの口コミ

40代/男性さんの写真

40代/男性

来店日：2019/09/15

味噌ラーメンは色々な場所で食べてきましたが、こちらの味噌ラーメンは今まで食べた事がないものでした。まず麺は平麺というより一般的なきしめんの半分くらいしたような薄くの幅広の縮れた麺。前に出過ぎないけど確実に利いている細切り生姜、味噌ラーメンでありがちなきつめの油ではないスープなど他にない要素が満載の一杯でした。なので最初スープを数杯飲み、麺をすすったときは違和感すら覚えたのですが、最終的にはスープを飲み干してしまうほど夢中になって食べていました。本当に美味しい一杯でした。ちなみに私はよくあるとろけるようなチャーシューより、こちらのチャーシューのようにしっかりとした食感と肉の旨みがあるチャーシューが好きです。
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