つぼ八 宮崎マリックス店

熱々で召し上がれ！

もちっと香ばしい！

懐かしの味。

じゅわ～り染み出すお出汁はホッとする美味しさ。鹿児島県枕崎産の鰹節と北海道利尻産の昆布でとった旨みたっぷりのダシを使用しています。じゅわっと旨い！つぼ八自慢のだし巻き玉子！！※ご注文をいただいてから、ひとつひとつ丁寧に焼きあげております。

チーズの風味豊かなドレッシングで！

定番だから素材はこだわり。/塩昆布の旨味とほど良い塩味、胡麻の香りが決めてです。

サクサクで身はふっくら！/コリコリ食感がたまらない！

【とんかつソースorタルタルソース】サクサクジューシー！

こだわりのこの逸品！

プチプチ食感のいくらと脂ののったサーモン！

北の海の幸の刺身

北海道産大豆の「トヨマサリ」とオホーツク海のミネラル豊富な天然にがりで作ったお豆腐の変わり豆腐です。

【若どりザンギ美味しさの秘密】つぼ八のザンギはやわらかくジューシーで、しっかりとした濃い味が特長です。若どりを独自に配合された調味料にひと晩じっくり漬け込み、熟成させています。北海道発祥のつぼ八では1973年の創業以来、変わらずザンギをご提供し続けています。【特製ザンギのたれ】北海道利尻産の昆布と鹿児島県枕崎産の鰹節から取った出汁に、生姜と檸檬のすっきりとした酸味を加えた特製たれです。

美味しくてヘルシー！/食べ応え充分！

豚バラ肉のほんのり甘い脂と肉感はジャンボ級〈たれor塩〉

北海道を代表する海鮮の中でも、高級食材の「イクラ」。独自製法で漬け込んだイクラは口の中でプチプチとはじけ、凝縮された濃厚な旨味が広がります。北海道からの贅沢な海の恵みをぜひご堪能ください。

札幌ラーメンを象徴する『西山製麺』の麺は、札幌市の多くのラーメン店でも採用されています。太くてコシのある縮れ麺は、濃厚な札幌ラーメンの味噌スープに合うよう、長年研究を重ねた試行錯誤の賜物なのです。

つぼ八のザンギはやわらかくジューシーで、しっかりとした濃い味が特長です。若どりを独自に配合された調味料にひと晩じっくり漬け込み、熟成させています。北海道発祥のつぼ八では1973年の創業以来、変わらずザンギをご提供し続けています。

定番だから素材はこだわり。

【げそ南蛮】ぷりぷり食感の定番おつまみ。

【『北海道産』雪国育ちのトンテキ】やわらかく旨みたっぷりの美味しい道産子豚と6種類のお野菜で豪快に盛り付けました。　※写真は北海道産 ポテト明太子焼です。

カラフトシシャモ使用。

1本からご注文いただけます。　※写真はイメージです。

シャキシャキもやしを手早く炒める、お馴染みの定番メニュー。

「ざぶとん」とは肩ロースの事で、濃厚で旨みが強い部位。アンデスの紅塩、わさび又はトリュフとポルチーニで香り豊かに仕上げたしょう油ソースでお召し上がり下さい。〈トリュフとポルチーニ風味の醤油ソース・わさび・アンデスの紅塩〉

【室蘭風やきとりの美味しさ】室蘭地方が発祥とされる「やきとり」は、「豚肉」と「玉ねぎ」っを使う独自のスタイル。豚肉と玉ねぎの組み合わせの良さは、食べれば納得の美味しさ。

やわらかくジューシーなもも肉を、つぼ八オリジナルのたれまたは赤穂の天塩・焼塩で丁寧に焼き上げます。

月見・塩レモン・チーズ・明太マヨの4種類からお選びください。写真は「月見」です。

相性抜群の組み合わせ！

竜宮城！？のような幻想的な世界。

プルルン！ゼリーが溶けたら、あら不思議。

脂のりが良くやわらかい希少部位です。

ふわトロ山芋を軽く混ぜてから召し上がれ

もちっと香ばしい！

サラサラッと〆の逸品。

【麺へのこだわり】札幌ラーメンを象徴する『西山製麺』の麺は、札幌市の多くのラーメン店でも採用されています。太くてコシのあ縮れ麺は、濃厚な札幌ラーメンの味噌スープに合うよう、長年研究を重ねた試行錯誤の賜物なのです。

※おにぎりの中に具材が入った状態で提供いたします。

札幌の夜は定番の〆パフェで。「〆パフェ」は、飲んだ後や食事をした後に、最後を締めくくるパフェです。