2023/07/11 更新 トラットリアベリタ 料理
料理のこだわり
ベリタこだわりの自家製生パスタ
ベリタ独自の配合で、日本製の専用機械を使用し真空状態を作りながら、生地を押し出して作る生パスタはモッチモチ食感がたまらない!ファンが多い一品です!!※通常のパスタ(乾麺)を、モチモチ食感の自家製生パスタに変更できます。
食材にこだわりました
北海道の生ハム、生クリームなど、1つ1つの食材は入荷先からこだわっています。
トラットリアベリタ おすすめ料理
日向牧場のモッツァレラとフレッシュトマトのパスタ
関西テレビ「よ~いドン!」で登場したパスタです!番組内の料理勝負で作ったパスタの一つです。三田市の日向牧場のスタッフさんが直接届けて下さる、無添加の美味しいモッツァレラチーズとフレッシュトマトで作った大人気のパスタです!!
¥1320 (税込¥1426)
お持ち帰り始めました!
店内でのお食事が不安な場合、是非お持ち帰りをご活用下さいませ!当店メニューの中から、持ち帰るパスタやピザを選び、お電話にて時間を指定してください。お持ち帰りが冷めてしまう・伸びてしまう場合は、パスタの冷凍ソースも販売致しております。※お持ち帰りご希望の料理がある場合は、スタッフまでお尋ね下さい。
各種
茄子の自家製ジェノバソース
関西テレビ「よ~いドン!」のスタジオで作ったパスタです!バジルだけでは無く数種類のハーブをたっぷりと使用し、ゆっくりと時間を掛けてペースト状に。北海道産の生クリームを使って仕上げたベリタで一番人気のパスタ!このパスタを食べに、遠方からご来店されるお客様も多数いらっしゃいます!!
¥1420 (税込¥1534)
トラットリアベリタ 料理
- セット
- サイドメニューアンティハスト
- ピザ
- 米料理
- パスタ(オリジナル)
- パスタ(トマト)
- パスタ(クリーム)
- パスタ(和風)
- パスタ(ペペロンチーノ)
- ドルチェ
- ソフトドリンク
- ワイン
- スパークリングワイン
- お酒
- ノンアルコール
セット
ミニサラダとパスタのシンプルコース!!■ミニサラダ■日替わりパスタ月曜:燻製ベーコンと茄子のトマトソース火曜:ボンゴレロッソ(アサリのトマトソース)水曜:ボンゴレビアンコ(アサリのペペロンチーノ)木曜:生タコのバジル風味ペペロンチーノ金曜:ソーセージと黒オリーブのクリームソース土曜:ツナと万願寺唐辛子の旨辛アラビアータ日曜:ベーコンと法蓮草のゴルゴンゾーラ
様々な料理を楽しんで頂ける、お二人様でご来店されたお客様用のシェアコースです。メニューの中から、お好きな『サラダ』『前菜』『ピザ』『パスタ』を各1種類ずつお選び下さい。■お好きなサラダ■お好きな前菜 (1品)■お好きなピザ (1品)■お好きなパスタ (1品)■お好きなドルチェ(2名様分)■お好きなソフトドリンク(2名様分)お一人様 ¥2180 (税別) ※合計 ¥4360 (税込 ¥4796)
価格を気にせず、食べたい料理を楽しんで頂きたいという想いで作った、20年以上続く人気のコースです。メニューの中から、お好きな『パスタ』または『ピザ』をお選び下さい。■ミニサラダとパン■お好きなパスタまたはピザ■本日のドルチェ■珈琲または紅茶
美味しいメイン料理を選べる!!■ミニサラダとパン■お好きな前菜■お好きなパスタまたはピザ■メイン料理■牛肉の自家製とろとろ煮込み■金目鯛のアクアパッツァ風■お好きなドルチェ■お好きなソフトドリンク
20年以上も人気のガーリックバターが魅力!■ガーリックバケット(3枚) ■お好きなソフトドリンク※ パスタ・ピザ・米料理と組み合わせてご注文下さい。
一番人気のセットメニュー!■ミニサラダ + パン■お好きなソフトドリンク ※ パスタ・ピザ・米料理と組み合わせてご注文下さい。
一口サイズの前菜が付いた人気のセット!■ミニサラダ + パン■ミニアンティパスト■お好きなソフトドリンク※ パスタ・ピザ・米料理と組み合わせてご注文下さい。
ドルチェと飲み物のセットです!■お好きなドルチェ■お好きなソフトドリンク※ 単品でご注文頂けます。※料理と注文の場合¥680 (税別)
サイドメニューアンティハスト
ベリタで燻製(くんせい)にしたベーコンを使用!国産の原木で作られたスモークチップを使い、当店で瞬間燻製にしたベーコンで仕上げたサラダです。
リピート注文多数の人気サラダ!!しめじ・エリンギ・エノキ・椎茸等のキノコを、少量のニンニクと醤油で香ばしく炒めた人気サラダ!
オーブンで焼いた柔らかチキン!ハーブを食べて育った鹿児島の悠然鶏を、オーブンで焼き上げ薄切りにしたチキンのサラダ!!
北海道から届いた生ハムが美味!!北海道産の豚肉を厳選して作られた、コクや旨味が美味しい生ハムを使ったサラダです。
開店当初から20年以上人気のガーリックバター!ほんのり甘くてクセになる人気のガーリックバターを、たっぷりと使って仕上げました!4枚 ¥480 (¥528) / 6枚 ¥680 (¥748)
コールドプレス製法のエキストラヴァージンオイルを使用!果実のような極上オリーブオイルを使い、タラコバケットに!風味が抜群の贅沢な逸品です!!※半分をガーリックバケットに変更できます。4枚 ¥580 (¥638) / 6枚 ¥780 (¥858)
沢山の野菜を使ったスープです!香味野菜をはじめ、パプリカやホウレン草といった沢山の野菜を使って仕上げたトマトベース。
ほんのりトマト風味のホロホロ食感が美味!ハーブを食べて育った悠然鶏を、ふんわり柔らかく軽めに煮込んだカチャトーラ風の逸品!!
じっくりと時間を掛けてコトコト煮ました!鹿児島産の牛肉を使い、じっくりと時間をかけ丁寧に煮込んだ自家製のビーフシチューです!!
魚介の旨味が溢れ出たソースが美味!魚介類を使い軽く煮込んだアクアパッツァ。金目鯛や魚介類の旨味が溶け出したスープが絶品!
和牛を使った美味しいローストビーフ!!鹿児島の牛肉を使った贅沢なローストビーフ!じっくり調理したお肉は旨味が凝縮されて絶品!!2枚 ¥580 (税込 ¥638) / 4枚 ¥980 (税込 ¥1078)
リピート注文が多い人気の一品!ハーブをベースに、ニンニクやオリーブオイルで仕上げました。当店でも人気の一品。
牧場直送チーズの炙りと北海道の生ハムが絶妙!三田市にある日向牧場さんが届けてくれる、新鮮なカチョカバロ(チーズ)を使って作った人気の一品!
軽く炙った食感が美味しい!!薄切りにしたホタテの貝柱を、強火のバーナーでサッとだけ炙り、カルパッチョ風に仕上げました。
前菜四種類の盛り合わせ!!「ローストビーフ」「タコのマリネ」「ホタテの炙り」「カチョカバロと生ハム」の盛り合わせです。
ピザ
北海道の生ハムが美味しい人気のピザ!北海道産の豚肉を厳選して作った生ハムで仕上げた人気ピザ!生ハムのコクや旨味が絶妙にマッチ!!
オニオンとチーズのシンプルピザ!ベリタのオープン当時からある、人気のシンプルピザ。玉葱の旨味と甘味、チーズの風味が美味!!
にんにく醤油で香ばしく炒めたキノコが大人気!リピート注文が多い人気のピザで、一口食べるとキノコの美味しさの虜になってしまいます!
コーンの甘味がたまらないっ!甘みのあるコーンを、ニンニクとバター醤油で香ばしく炒めました!お子様にもオススメのピザ!!
日向牧場さんから届いたチーズを使ったピザ!日向牧場のカチョカバロと、独特の熟成香が特徴のフォルツァ・モナミチーズを使った贅沢ピザ!!
三田の日向牧場さん直送チーズ!!牧場さんから直接届けて頂く、とろとろのカチョカバロチーズを使って仕上げた人気のピザ!!
燻製の香りが大人気!!ベリタで瞬間燻製にした厚切りのベーコンを使って作ったピザです。注文率も高く人気の一品。
薄切りチキンと葱の相性が抜群!じっくりとオーブンで焼き上げた柔らかチキンを使って作ったピザです!!
米料理
素材の相性抜群ドリア!高温で揚げたナスと、ミートソース&生クリームで仕上げたドリアです!!
海老と帆立の旨味が凝縮!人気の一品!!沢山の野菜の旨味を含んだミネストローネスープをベースに、海老と帆立の旨味も追加!
キノコの食感とクリームの風味が美味!多種のキノコを、狐色になる程度まで丁寧に焼き上げ、クリームベースで仕上げたリゾットです。
パスタ(オリジナル)
数種類のハーブやナッツ類で作った自家製ソース!!数種のハーブを使用し、生クリームで仕上げ。関西テレビ「よ~いドン!」のスタジオで作ったパスタです!
多種のキノコで作った人気の一品!!※下記の中から、お好きなソースをお選び頂けます!!【和風】【トマト】【クリーム】【ペペロンチーノ】
魚介類の旨味がタップリ!!※下記の中から、お好きなソースをお選び頂けます!!【トマト】【和風】【クリーム】【ペペロンチーノ】
北海道産の生クリームとチーズがベストマッチ!クリーミーで食べやすいゴルゴンゾーラ・ドルチェと生クリームを合わせ濃厚なソースに!!
白味噌の風味と茄子の相性バツグン!!六甲の白味噌と、北海道の生クリームを合わせて作ったパスタで、沢山のファンが居る人気の一品!!
数種類のチーズを使用!!複数のチーズと、濃厚な北海道産の生クリームを使って作ったカルボナーラ!!
食感の異なるお肉が美味しいミートソース!!数種類の肉を個別に煮込み、素材の食感や風味を楽しめる自家製のラグー(煮込み)に仕上げた逸品!
パスタ(トマト)
牧場さんが作ったモッツァレラチーズを使用!!日向牧場さん自家製直送チーズを使用。関西テレビ「よ~いドン!」で紹介されたパスタです!!
ケッパーとオリーブが美味しいアクセント!!酸味を伴う辛さでは無く、旨味を含んだ味にこだわった、ほんのりとピリ辛のソースが美味しい逸品!
バジルの風味キターー!!ガーリックとバジルを効かせ、ほんのりトマトソースとバジル風味の生タコで仕上げました!!
旨辛チキンが癖になる美味しさ!!ハーブを食べて育った悠然鷄の旨味を引き出し、ほんのりとピリ辛が美味しい逸品です!
パスタ(クリーム)
帆立の旨味がたまらない!!帆立の旨味がソースに溶け出し、次から次へと食べたくなってしまう人気の逸品です!!
甘みたっぷりの玉葱が美味しいアクセント!!ぷりっぷりの海老と、アサリの旨味を含んだソースが美味!リピート注文の多い人気メニュー!!
高温で揚げた茄子が美味しい!パリッと美味しいソーセージと、高温で素揚げした茄子が美味しいクリームソース!!
素材の組み合わせベストマッチ!!ツナの旨味を含んだクリームソースに、大葉とタラコを使って仕上げました!!
パスタ(和風)
帆立の旨味とバター醤油がベストマッチ!!サッと焼いた帆立に、ほのかなニンニクと醤油を絡め、バターで仕上げた逸品です!
リピート注文の多い人気パスタ!ぷりっぷりの海老と、帆立から滲み出た旨味がたまらない!二十年以上も人気の逸品!!
香ばしい素材と大葉の風味がたまらない!シメジと悠然鷄を香ばしく焼き上げ、優しい和風に仕上げました!大葉の風味も良いアクセント!!
パスタ(ペペロンチーノ)
特別メニューで人気爆発!リピート注文多し!!お客様から「今まで食べたペペロンチーノの中で一番美味しい!」と言って頂けた人気の逸品!
ほのかなレモンの風味が食欲をそそる!香ばしく焼き上げたチキンと、爽やかな印象のレモン風味が美味しい!!
シンプルなペペロンチーノ!風味の高いエクストラヴァージンオリーブオイルを使ったペペロンチーノです!!
胡椒とチーズがベストマッチ!何度でも食べたくなる!!ペペロンチーノに手早く卵を混ぜ込み、削りたてのブラックペッパーで仕上げた逸品です!
ドルチェ
北海道チーズの美味しさが味わえる!北海道産のコクと風味が豊かなクリームチーズを使って焼き上げた、ベイクドチーズケーキです!!
完熟マンゴーソースが美味しい!!重すぎず軽すぎない絶妙な食感のムースに、とろりと甘い完熟のマンゴーソースで仕上げた一品!!
濃厚でとろける美味しさ!!北海道産マスカルポーネとベリタ特製のカスタードを合わせて作った、濃厚でとろけるティラミス!
カラメリゼの風味と食感が贅沢!てんさい糖を使い、ご提供直前にガスバーナーで焼き上げるので、表面はカリカリ!中はトロっと!!
ショコラ好きなら迷わずコレ!!ホワイトチョコレートとミルクチョコレートの2種類を使って作ったショコラムースです!!
濃厚なミルクの味がたまらない!乳成分の風味がハッキリしている、濃厚で美味しいバニラアイスです!お子様からも人気!!
カシスの風味と爽やかな酸味が絶妙!カシスの風味と微かな酸味が美味しい、さっぱりとした口当たりが人気の氷菓です!!
ソフトドリンク
ワイン
スパークリングワイン
お酒
ノンアルコール
備考
- 2023年6月27日より、グランドメニューをリニューアル致します。当面の間、メニューに関しては公式サイトをご確認下さいませ。※公式サイトは、リニューアル後のメニューが掲載されています。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2023-07-11 11:58:13.0