2012/06/08 更新 花筏 茨木 料理
料理のこだわり
フォアグラ大根
贅沢にカットしたフランス産のフォアグラと、柔らかく煮込んだ大根が奏でる絶妙のハーモニーを召し上がれ！三ツ星レストランでも食べられない当店だけのオリジナル料理です
サイコロステーキ
舌の上でじゅわっと広がる肉汁は、サーロインをカットした贅沢な味わい
花筏 茨木 おすすめ料理
あなご柳川
白焼き穴子、ささがきゴボウ、三つ葉、キノコなどフンワリ卵とじ…グツグツ煮立ててテーブルまでお届けします！
680円(税別)
新鮮本まぐろ刺身
赤身と脂肪のグラデーションが美しい、舌でとろける鮮度抜群のお刺身です
980円(税別)
カニグラタンコロッケ
ふんわりカニグラタンをサクサク衣で包み、とろけるチーズをのせて焼き上げたビール、ワインとよく合う一品です。
630円(税別)
花筏 茨木 料理
- ■ 季節料理 ■
- ■ こだわりの逸品！ ■
- ■ 鮮魚お造り ■
- ■ ほかほか煮物 ■
- ■ 焼き物と炒め物 ■
- ■ 天ぷらと揚げ物 ■
- ■ 軽い一品物 ■
- ■ サラダ ■
- ■ 御飯物と御食事 ■
- ■ デザート ■
■ 季節料理 ■
丁寧に骨きりした活はもを、サッと湯引きして氷水で急冷しました
オクラ、なめこ、貝柱をのせて鰹だしに浸しています
2色の田楽味噌下には鰻の切り身が隠れています
新鮮たこのエスカルゴ風
ぶりの魚体の中で最も珍重されるカマの部分だけを塩焼にしました
香りと音を立てながらテーブルへお届け
■ こだわりの逸品！ ■
調査捕鯨でしか獲れない貴重なミンククジラの赤身です
■ 鮮魚お造り ■
本マグロの子供約１０ｋｇの魚です
鮮度がいいカンパチは身がプリプリです！
2種盛720円
■ ほかほか煮物 ■
異なる旨さが合わさって、更に美味しくなる冬の味覚
和の定番…おふくろの味
新鮮いわしを、爽やかなしょうがの香りで煮つけました
■ 焼き物と炒め物 ■
更に美味しくなりました
栄養バランスのとても良い料理です
■ 天ぷらと揚げ物 ■
■ 軽い一品物 ■
■ サラダ ■
■ 御飯物と御食事 ■
■ デザート ■
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2012-06-08 09:13:01.0
