自家製生パスタと石窯焼ピッツァ Romaria (ロマーリア)

スペインのバランス系赤ワイン。木イチゴやラズベリーなどを思わせるまろやかな果実味。スパイシーでありながら口に含むと優しい舌触りとタンニンのキメ細やかさが感じられるバランスの良いワインです。【品種】シラー50％、モナストレル50％

華やかなジューシーな果実味が広がりロマンチックな気分に。チェリーやラベンダーの香り。

アメリカンチェリー、ダークチェリー、プラムなど深みのあるベリー系の香り。複雑味のある果実感が口に広がります。骨格がしっかりしていて、エレガントなタンニンが感じられます。【ワインに合う料理】赤身の肉料理、チーズ【品種】コルヴィーナ80％、ロンディネッラ15％、モチナーラ5％

レオナルド・ダ・ヴィンチ生誕の地、ヴィンチ村の畑からとれたブドウを使用して造られます。チェリーや新鮮な赤系果実と、スパイスの香り。味わいは柔らかくまろやかなタンニンと、フレッシュな果実味が感じられます。【ワインに合う料理】トマトソース仕立てのパスタ、ほとんど全ての前菜や、軽い肉料理【品種】サンジョヴェーゼ85％、メルロー10％、その他赤ブドウ5％

微発泡の赤ワイン。ブルーベリーやカシスのフレッシュジュースのような、ベリー系の果実感たっぷりの中甘口の味わいです。穏やかな泡が感じられ、爽快な飲み心地。【ワインに合う料理】生ハムやサラミなどの前菜と共に、クッキーやケーキなど全ての焼き菓子【品種】ランブルスコ100％

華やかで爽やかな万能系白ワイン。バラ、洋ナシ、桃の華やかで上品なアロマや、程よい酸味、柑橘系果実の爽やかな香り、ハチミツの優しい甘さを兼ね備えた心地よい味わいのワインです。【品種】マカぺオ97％、マスカット3％

太陽をたっぷりと浴び、熟れたパイナップルのようなバニラのような樽香も楽しめる。

金色を帯びた麦わら色。酸のバランスがよく、フレッシュで骨格がしっかりとしています。白い花や、柑橘系果実のアロマが華やかに香ります。モンテフィアスコーネの逸話に由来する、ラツィオ州を代表する辛口白ワインです。【ワインに合う料理】前菜、パスタ料理、ピザ、リゾット、魚介料理【品種】ロッセット40％、トレビアート・トスカーノ30％、マルヴァジーア20％、その他10％

薄めの麦わら色。繊細な果実の香り、心地よい酸味と凝縮した果実味、少しの甘味とバランスがとれた味わいです。【ワインに合う料理】軽めの前菜、カキなどの魚介類、魚のクリームグラタンや白身魚の煮込み料理【品種】コルテーゼ100％

温度を下げれば下げる程、その魅力を発揮するコールドワインです。たっぷりの氷を使って2～3℃に冷やし、今までのスプマンテを越えた爽やかさと軽やかさをお楽しみください。【ワインに合う料理】軽いつまみ類、前菜、魚介類など【品種】グレラ（プロセッコ）90％、シャルドネ10％