2023/08/31 更新 割烹 暁 料理
料理のこだわり
素材を生かした季節ごとの旬を皆様に感じて頂きたい
創業40年以上の老舗割烹として、2世代に渡り受け継がれてきた目利きの技術と素材本来の味を生かした調理方法は、暁でしか出来ない伝統技術です。まさに、知る人ぞ知る名店。中でも自慢のお刺身は毎朝店主が本町市場に足を運び、その日獲れた新鮮な魚介類を目利きするので鮮度抜群です。目上の方のおもてなしには抜群のお店です。
旬菜旬魚を絶品料理で皆様に♪
旬菜旬魚は暁におまかせ♪美味料理の数々を皆様にふるまいます。店主自慢の料理をぜひご堪能ください。
割烹 暁 おすすめ料理
【春満喫コース】旬のお造り、花イカ旨煮、山菜の天ぷら等含む6品2時間飲み放題付き6000円コース♪
旬食材をふんだんに盛り込んだ、春を満喫いただけるコースです！銘々盛り＆個室で安心してお楽しみいただけます。
6,000円（税込）
【真鯛のかぶと蒸し】
鯛のうまみがぐっと引き立った、お酒も進む逸品。
1,320円（税込）
お刺身盛り合わせ
目利き歴10年以上の店主が毎朝本町市場に出向き、その日取れた新鮮な鮮魚を目利きするこだわり！創業40年を超える老舗割烹でしか提供できないお刺身盛り合わせです。その時期の旬を皆様にお届け致します。
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割烹 暁 料理
- 〈本日のおすすめ〉
- お刺身や焼き物、煮物などその日に仕入れた新鮮素材に応じてメニューが変わります。
- 一例）刺身盛り合わせ、塩焼き、揚げ出し、のっぺなど
- 日替わりでメニューが変わる為、いつ来ても飽きずにお楽しみ頂けます！
- 〈一品料理〉
- 〈お食事〉
〈本日のおすすめ〉
お刺身や焼き物、煮物などその日に仕入れた新鮮素材に応じてメニューが変わります。
一例）刺身盛り合わせ、塩焼き、揚げ出し、のっぺなど
日替わりでメニューが変わる為、いつ来ても飽きずにお楽しみ頂けます！
〈一品料理〉
旬の新鮮素材を天麩羅で！自慢の一品
〈お食事〉
新潟市産100%のお米を使用してます！
新潟市産100%のお米を使用してます！
新潟市産100%のお米を使用してます！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-08-31 10:31:00.0
