2019/10/15 更新 美味研鑽 TETSU 徹 料理
料理のこだわり
極上食材のみ使用します。コース料理がお得です。
毎日市場、産地から直送の新鮮な極上食材のみ使用します。御予算でコース料理がお得です。お問い合わせください。
雪の妖精入荷しました
生で食べる白いトウモロコシ、雪の妖精入荷しました！ハチミツをそのまま食べているのかというくらい、ハチミツの味と香りがすごいです。今年は食べれる数と時期が超限定。ご来店お待ちしております。
美味研鑽 TETSU 徹 おすすめ料理
ＴＥＴＳＵぜいたく充実満足コース
厳選された高級食材や希少食材を使用。量は少なめにして、たくさんの品数をお楽しみ頂けます。接待や食通に大人気！リピート率No,1のコース(写真は10,000円コースの一例)
コース5,500円～
極上天然刺身盛合せ（点数、相場により変更）
「天然刺身の盛合せ」にはその日オススメのネタが盛られます。とりあえずこれを頼めば間違いない、と店長。ほぼ全員が頼む看板メニュー。※旬の食材などはホームページにて随時更新いたします。
2000円～
極上本鮪カマ焼
サイズにより3,500円～5,500円
3,500円～5,500円
美味研鑽 TETSU 徹 料理
※表示価格は最低限度額であり、季節や仕入れ状況によっては価格が上がることもございます。その都度ご相談ください。
※点数、相場によって変更がございます。
ぶどうえびは「ぼたんえび」の仲間（タラバエビ科）ですが水揚げ量が極端に少なく「幻」のエビと呼ばれる逸品です！ボタンエビより旨味成分が多く、希少で、めったに出会えない食材です。 当店でぶどうエビを提供出来るのは、創業以来お世話になっている、全国の市場・漁港との特別なルートと信頼の賜物で御座います。※大きさによって変更がございます。
マグロ全体の2％しかいない本マグロに2つしかついていない脂ののった旨い味※大きさによって変更がございます。
北海道ものにこだわった脂のバッチリのきんきで、鮮度が良いので煮付の他、塩焼でもOK※大きさ、相場によって変更がございます。
※大きさ、相場によって変更がございます。
写真は2人前
■冬のみ■
※相場によって変更がございます。写真は4人前
※相場によって変更がございます。
※相場によって変更がございます。写真は4人前
※相場によって変更がございます。写真はクエ、金目入りスペシャル
■夏のみ■
※大きさによって変更がございます。
※相場によって変更がございます。
備考
- ※旬の食材や、料理の詳しい情報等はホームページをご覧ください！随時更新しております！！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2019-10-15 13:49:50.0
