さすけ食堂

さすけしょくどう

さすけ食堂ご当地グルメガイドの口コミ

50代/男性

来店日：2020/12

「黄金鯵のフライ」で有名なお店。各種メディアに取り上げられる機会も多く、店先は常に順番待ちの人達でいっぱい。街道沿いだからその混雑ぶりが目立つ、それがまた人を呼ぶ。いつか食べてみたいと思いつつ、混雑を横目に通過してばかりでした。平日に動ける機会が出来たので、遂に突撃です。混雑店の攻略法として終わり際を狙う方法もありますが、こちらは売り切れ仕舞いが常態化している様子。ならば、速攻あるのみです。当日は10時過ぎに到着。受付表に名前と人数を記入します。20組目でした。その時点で７組目まで入店済。我々の後も続々と来店者が訪れます。順番が近くなると先にオーダーを聞かれます。そのためのメニューが外に置いてあります。看板メニューの鯵フライはもちろん食べたい。刺身とのセットもありましたが、今宵は宿泊で夕食は海鮮を堪能する予定だから、少し外してラーメンとのセットを頂くことにしました。オーダーを通して、順番が来て、お店に入って座った時間は既に11時！小上がり席は民家の居間の様。我々は二人ですのでカウンター席へ。調理場を囲むカウンター。油が沸るフライの鍋も、ラーメンの麺を茹でる大鍋も目の前です。お母さん達が黙々と調理しています。黙々だけど緊張感ピリピリってことはなく、なんかほのぼのした感じ。沢山の鯵フライ達が鍋の中で爆ぜる音が響きます。我々オーダーのかじめラーメンと鯵フライの調理行程も一目瞭然なので、ワクワク感を満喫。お店の中に入ってしまえば、特にカウンター席は食いしん坊にはたまらない空間です！かじめは地物の海藻を刻んだもの。トッピングもされていましたが、ラーメンの麺に練り込んであるのが特徴。麺だけじゃなく、澄んだスープも長葱玉葱ダブルトッピングもオリジナル感満載！チャーシューも美味しかった！鯵フライはもちろん美味しいけど、このラーメンを普通に気負い無く食べたい！普通にフラッと入れる店だったらどんなに素敵なコトでしょう。。。食べ終わって出たのは11時半。お店の外は見慣れた混雑。今頃到着ならきっと２時間待ちでしょ。ハードル高すぎデス。

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