2024/05/28 更新 青山 星のなる木 コース詳細
~星のなる木「最高峰の懐石」~伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でご堪能下さい。食材の仕入れから始まりお客様のもとに料理が提供されるまで一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝!
料金 |
33,000
円(税込) 別途サービス料10% |
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品数 | 9品 |
利用人数 | 1~80名のご予約 |
滞在可能時間 | 2時間 |
予約可能曜日 | 月~日・祝日・祝前日 |
予約締切 | 来店日の3日前17時まで |
補足事項 | ●料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)~人数によって異なります) |
コース内容
●献立例|6月3日から
先付
水無月豆富
雲丹 オクラ ラディッシュ 花穂 山葵
八寸
紫陽花長芋
里芋木の芽味噌田楽
姫さざえ磯煮
ふく唐揚げ
毛蟹もずく酢
穴子笹巻寿司
鮑旨煮共肝和え
自家製からすみ
椀物
丸仕立て
丸豆富 蓴菜 髪文字葱 生姜
造里
鱧 梅肉醤油
車海老 酢橘 藻塩
あおり烏賊 烏賊墨醤油
焼物
天龍鮎塩焼き
棒生姜 蓼酢
煮物
煎り出汁仕立て
伊勢海老黄身揚げ ふかひれ香煎揚げ 獅子唐 青葱 海苔
強肴
神戸ビーフフィレの炙り
丸茄子 ヤングコーン 獅子唐 山葵
食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
鰻源平焼き
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
季節果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 直七炭酸泡
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2024-05-28 13:56:01.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。