秋田乃瀧 ご当地グルメガイドの口コミ(14)
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石焼鍋やきりたんぽなど有名な郷土料理は揃っています。石焼鍋は海産物がたっぷり豪快に入っていて、じっくり煮て食べると味噌の味が良く染みていて本当に美味しかったです。
豪快な漁師料理や味噌仕立ての出汁に蟹・ホタテ・貝などたっぷり入れて熱々の石を入れると最高の出汁に仕上がる石焼き鍋などどれも絶品。
海鮮をふんだんに使った石焼き桶鍋、味覚も触覚も魅了される演出です。熱々の石を桶にいれたときの「ジュ・ジュワ~」って音がたまりませんでした。
石焼桶鍋、エロ納豆がおすすめです。他にも秋田の漁師料理がおいしく食べられます。魚介が新鮮でおいしかったです。
かに、えび、いか、帆立、あさり、鮭などの魚介類と野菜を入れた木桶にみそ仕立ての汁を注ぎ、一時間近く焼いて真っ赤になった石を入れて調理する石焼桶鍋がおすすめ