和彩創作 響灯 Hibiki ひびき おすすめレポート（16）
もさもさんさん
20代後半/男性・投稿日：2014/03/09
ディナー
メカジキ・マグロのステーキ
マグロは火を通すことにより、脂の美味しさが引き立ち、赤身の野生的な旨みが感じられるようになります。メカジキは特に美味しい種なので、ぜひおすすめの一品です。
もさもさんさん
20代後半/男性・投稿日：2014/03/08
ディナー
豚バラカルビ/豚バラうす切り/秘伝のわさび漬け豚トロ
豚トロをわさび漬けにすることにより、余分な脂が抜け、ワサビの軽快な風味が加わります。焼くとワサビの香りがかおり、ぴりりとした辛味が食欲をそそりますね。
もさもさんさん
20代後半/男性・投稿日：2014/03/08
ディナー
まるごと海老の姿焼き/本格穴子の一本焼き
アナゴをふっくらと蒸した後に焼き上げているので、とってもふっくらとしています。味付けはやはりタレで、甘辛く食べましょう。
もさもさんさん
20代後半/男性・投稿日：2014/03/08
ディナー
海老とホタテの生春巻き
エビの美味しさとホタテの甘さが引き立っている一品です。生春巻きにすることにより食べやすく、野菜の歯ごたえとのハーモニーがたまりませんね。
もさもさんさん
20代後半/男性・投稿日：2014/03/08
ディナー
厳選牛の味わい牛ホルモン/激ウマ味噌ホルモン
程よく味がしみたホルモンを、炭火焼にします。余分な脂が落ちますし、味噌の香りと甘さが引き立つのでとても美味しいです。
