串工房 雷-らい-

夏が旬のあわびコリコリした食感！歯ごたえをお楽しみ下さいませ。

当店のご馳走串！霜降りの飛騨牛は、しつこ過ぎない脂身の風味、柔らい繊細な味わい。フォアグラとご一緒にどうぞ。

濃厚な蟹味噌をたっぷり載せてお召し上がり下さいませ。

活子持ち牡丹海老濃厚な甘さとプチプチの卵の食感がたまらない！

淡白な味わい。ほのかにオクラのような風味や香りが感じられます。

原木生ハムとご一緒にお召し上がりください。ワインとご一緒ににどうぞ。

女性に大人気！冬限定のコロッケです。甘くてホクホク♪

女性に大人気！夏限定のコロッケです。ビールと相性抜群！枝豆100％です。

とろろと柔らかい牛すじ肉。冬のメニューです。

春は山菜がたくさん登場致します。

極太アスパラガスは、食べ応えあり！

コンビーフのカレー風味。カレー風味に味付けしたのコンビーフを繋ぎなしで揚げています。ビールによく合う♪

ミディアムレアで軽く上げたマグロとアボガド。

貝殻の中いっぱいに詰まっていて柔らかく、甘みがあって旨味が凝縮！

たっぷりのとんぶりのプチプチな食感がささみと相性抜群です。

当店人気の串揚げ！ミディアムレアで揚げ、しゃりしゃり感を残した長芋にたっぷりとネギトロを添えて、お召し上がり下さいませ。

春から初夏にかけての限定！生きた沢蟹を揚げます。とても可愛い...であってお酒とよく合います！

栗の王様と言われる「利平栗」をモッツァレラチーズとご一緒に召し上り頂く一品！利平栗は甘みと香りが強い濃厚な味わいです！

うるち米を使った銀座煎餅を衣に揚げ、カラッと軽く仕上がり、煎餅の醤油味がとても美味しい一品です。

お刺身でも召し上がれる帆立とまろやかな風味と甘みのある活桜海老。

ふわっふわのこはだにとびっこをたっぷり添えてお召し上がりくださいませ。

ほんのり苦く、見た目も香りも草の爽やかさを感じる一品。

自家製つくねは、うずらを絡めてお召し上がりください。

冬の定番！人気串！わりしたさんで、うずらを絡めてお召し上がり下さい。

牡蠣のクリーミーな濃厚な味わいは白ワインにピッタリ！

松坂牛と黒トリュフ！ご馳走串です！

身がぷりッとしている天然の鰹は、ミディアムレアで軽く揚げます。自家製ガーリックチップたっぷりの香味野菜とご一緒にお召し上がり下さいませ。

ふんわり軽い食感のきめ細やかなムースエスプーマで仕上げた出汁とご一緒にお召し上がり下さいませ。

甘くてみずみずしいゴールドラッシュ！焼きとうもろこしに仕上げてから、揚げます。

ご馳走串です。クリスマス、お正月メニューです。

デザート串です♪良質な原乳を使ったクリーミーなカマンベールチーズにマヌカハニーをたっぷりトッピング！女性に大人気です！

ご馳走串！いくらと相性抜群です。

冬の定番です。女性に大人気の安納芋のコロッケ！

大粒の祖父江の銀杏！

デザート串です。プチトマトのようですが独特な香りがします。

いくらとご一緒にどうぞ。

お出汁で頂く串茶漬け

ミディアムレアで揚げた黒豚しゃぶを生春巻きで巻いてお召し上がり下さいませ。

たっぷりの海ぶどうと共にどうぞ！

春の訪れ…ほんのり苦味が美味しい

柔らかくてふっくら

ミディアムレアで揚げたマグロをとろろとご一緒にさっぱりと！

淡白であっさりとしていて、　田楽味噌と山椒で美味しく仕上がっています。

おつまみ感覚でお召し上がり下さいませ。

春先の卵を持ったわかさぎ！

柿の種を衣に揚げました。

つくしの苦味とキスの相性は抜群!

脂があっさり！冬の定番です。

カレー風味がよく合います。

味付けした油揚げとともに！鰹出汁が効いていてとっても美味しいです。

肉厚な秋刀魚を選び、カラッとサクッと仕上げております。もみじおろしでさっぱりとどうぞ！

地元愛知県産の白いちじく！とっても甘くジューシーで生ハムと相性抜群です。ワインが進む一品です！

リゾットをライスコロッケのように仕上げました。

のどごしつるつる！

香の物付き　2ヶ入り

香の物付き。（梅・鮭・昆布）

香の物付き

女性に大人気のスイーツ串揚げ！

真鯛の串揚げとご一緒に

豚肉は甘酸っぱいさと相性が良いんです！お口直しにご一緒にどうぞ！

ホクホクしてとっても美味しいです。

生ビールと相性バッチリ！

鮮度の良い生しらすは、プリプリっとしていて歯ごたえも良く口に入れたら踊りだしそう

自家製ナムルとご一緒に韓国のりを巻いてお召し上がり下さいませ

九条葱とご一緒に！

揚げても美味しい風呂吹き大根！

当店の人気の串揚げ8品を、折の上にちりばめました。鮮やかな串揚げとしそご飯の織り重でございます。1日限定10食、1900円(税別)