古町周辺のご当地グルメ（郷土料理・名物料理）特集 HOT PEPPER グルメ × じゃらん
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古町周辺のご当地グルメ、郷土料理、名物料理のお店の口コミ
炉端割烹 炭なじ
投稿日：24/05/06
こんちゃんさん
古民家を改装したオシャレで落ち着いた店内、厳選した食材を備長炭を縦にした「原始焼き」でじっくり焼き上げてくれます。女将が釣り上げたお魚も並びます。気さくで勉強熱心なご主人と笑顔が素敵な女将と楽しくお話・・・つづきを読む
炉端割烹 炭なじ
投稿日：24/04/22
炉端割烹 炭なじ
投稿日：24/03/21
正ボーさん
炭火焼なので料理の提供時間は若干係るが、それを引いても料理が美味しい。地元の素材を生かし提供しているのも地元の人間としても好ましく感じられた。日本酒も風味が落ちないように管理しながらの提供も好感が持て・・・つづきを読む
炉端割烹 炭なじ
投稿日：24/03/20
みちこさん
完全予約制で落ちついて食事をできます。 旬の魚を中心に様々な調理法で堪能できて、 日本酒も色々取り揃えているので飲み過ぎ注意かもしれません(笑) マスターと女将の接客も素晴らしく、リピートしたくなるお・・・つづきを読む
炉端割烹 炭なじ
投稿日：24/03/16
なおきんさん
女将の釣った魚をご主人が丁寧に調理します。 目の前のでの炉端焼きのライブ感がたまりません。 食材にもこだわり、お酒がすすみます♪ 日本酒も保存にもこだわった新潟の酒が楽しめます。 楽しいひとときでした・・・つづきを読む
炉端割烹 炭なじ
投稿日：24/02/29
炉端割烹 炭なじ
投稿日：24/02/10
炉端割烹 炭なじ
投稿日：24/02/06
炉端割烹 炭なじ
投稿日：24/01/25
はしずーさん
料理の味はもちろん、接客や雰囲気など、細かいところに対する気遣いが素晴らしいと感じました。 料理ももちろん楽しみに行きましたが、しっかりとお酒も飲みたい日だったので、食べるペースに合わせて料理の提供の・・・つづきを読む
炉端割烹 炭なじ
投稿日：24/01/22
ヒロユキさん
備長炭で焼いた「かます」やこだわった素材を駆使した料理は美味でした。 ご主人のこだわりを感じる店のたたずまいでした。 また、次回違うメニューを楽しみにしています。 ・・・つづきを読む
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