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居酒屋｜飛騨
ラーメンは高山ラーメンで、居酒屋さんですが、侮るなかれスープ・麺とも最高で、まさに羊の皮をかぶったオオカミのような印象です。炒飯も美味しく、飲んだ後もサラッと食べちゃいます。飛騨地方では「ささげ」という野菜がメジャーですが、この「ささげ」のてんぶらは最高です。ビール３杯はいけます。トマトスライスは、朝夕の温暖差がある飛騨トマトをスライスし、「ガリ」を添えています。トマトのうまみとガリのスッパ味のバランスが最高です。
たまちゃん（50代後半/男性）
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