近江焼肉ホルモン　すだく　知立駅店

程よい脂の甘みと黒毛和牛の旨味が凝縮された食べごたえのある赤身肉。さっと焼いて卵に絡めて白ご飯にのせて頬張る・・・想像するだけで至福な一品。

牛の肩バラの一部で、前脚の脇の辺りの少量しか取れない希少部位。一部地域では昔からよく食べられていました。しっかりと脂がのっていてコリコリとした食感で美味です！！

牛の頬肉。歯ごたえがあり程よい脂もあるため旨味が濃厚。ゼラチンが豊富でタンパク質も多く含まれているため、美容やダイエットにオススメの部位です

肉質は柔らかく、脂身が少なくてヘルシーで、旨みもあり、食べた後の満足感は高い逸品！近年、人気急上昇の商品ですだくならではのカッティングとともに、口の中での膨らみをお楽しみ下さい。

職人による手捌きは当たり前。肉を魅せるスペシャリストが大衆価格での提供を実現。旨味が凝縮された脂と赤身の絶妙なバランスをご堪能下さいませ。

美しい霜降りはとろけるような舌触りと独自のコクを生み出します。さっと表面を焼くくらいのミディアムでお召し上がり下さい。

元来旨味の強い黒毛和牛の大きなカルビにすだく自慢の特製もみだれを壺の中でたっぷり贅沢に染み込ませ、旨味を閉じ込めたこの壺漬けカルビはまさに絶品！

食肉センター直送の鮮度高い内臓を一頭買い！

安くて旨いがハラミの醍醐味。高コスパな極旨ハラミは卸直送の証。ハラミの中でも特に肉厚な部分のみ切り分けました。食べ応え抜群！

【国産豚】　豚バラ/豚トロ/豚ハラミ【国産鶏】　鶏もも/鶏せせり/鶏ハラミ

おかわり自由！※３名様ごとにご注文お願い致します

おかわり自由！※３名様ごとにご注文お願い致します

老舗焼肉屋伝承の焼肉屋王道のサラダ。サラダ菜やキュウリを胡麻風味で味付けしたサラダはやみつきになること間違いなしの人気メニューです。

バニラ/ストロベリー/黒ごま/紅茶/抹茶/ラムレーズン/バナナ/ピスタチオ/季節のアイス