2024/05/17 更新 和食に酔いしれる夜 嬉酔屋（きすいや） 南越谷 料理
料理のこだわり
朝仕入れる海の幸は鮮度抜群の逸品です！
厳選地鶏を使用したメニューはどれもお酒との相性抜群！地鶏本来の持つ旨味を引き出す調理法でご提供いたします。地鶏料理はもちろん、新鮮な馬刺しなどもご提供！団体様でのご利用でも大満足間違いなしの飲み放題付宴会コースもございますので、宴会,飲み会,懇親会などに是非ご利用くださいませ。
自慢の創作料理を堪能！2時間H飲み放題付コース4400円～
当店自慢の創作料理を存分に堪能できるお得な飲み放題付プランは、2時間飲み放題付4400円～ご用意しております。産地直送のこだわりの食材を使用した、研鑽を積んだ料理長が丁寧に仕上げます。見た目でもお楽しみいただける一品でテーブルを華やかに彩ります。スタッフ一同心を込めておもてなし致します。
和食に酔いしれる夜 嬉酔屋（きすいや） 南越谷 おすすめ料理
産地厳選！こだわりの食材を使用し職人が手仕込みで焼き上げる焼き鳥！
厳選された食材を最高の味へと仕上げるプロの技術品質にこだわり安全・安心・新鮮な鶏肉を生産者から直接購入して使用。 秘伝のタレと味付けで毎日店内で串打ちをしているこだわりの焼鳥。あなた好みの１本をぜひ見つけてみてください♪周りを気にせず個室で気軽に楽しめます♪
本日完全個室空席あり
朝仕入れる海の幸は鮮度抜群の逸品です！
市場より毎朝仕入れる新鮮な海の幸！その日のうちにお客様のもとへお届けいたします。ボリューム満点できれいに盛り付けられたもお刺し身はテーブルを華やかに彩ります！全国各地から取り寄せた日本酒、焼酎との相性も抜群！ぜひご一緒にお楽しみください。※盛り合わせは2人前から承っております。
本日完全個室空席あり
自慢の創作料理を堪能！2時間H飲み放題付コース
全席完全個室でご案内いたします。人気の地鶏料理を含む、お打合せや商談、接待などにもご利用いただけます。土日も通常営業しておりますので、ご家族などの集まりでもごゆっくりお過ごしください。ご宴会を任された幹事様に必見の幹事無料やお得なクーポンを多数ご用意しております。
本日完全個室空席あり
和食に酔いしれる夜 嬉酔屋（きすいや） 南越谷 料理
鍋
当店名物のもつ鍋に使用するモツは新鮮は国産牛モツ。ぷるっぷるのコラーゲンは、旨味・甘味たっぷり♪こだわりのスープは、2種類からお選びください。
塩ベースで鶏のあらゆる箇所を使ってだしと料理としてお出ししております。食感と味わいが楽しめます。軟骨入り手作り団子、鶏もも肉炙り焼、鶏むね肉せせりと贅沢な鶏づくしの鍋に仕上げました。
豚肉のコクとキムチの辛さが癖になる！お豆腐も入った野菜たっぷりのヘルシーなお鍋です！辛さは調整できますので、お好みをスタッフまで 。
即菜
ビールのおつまみといえば定番の枝豆！岩塩で湯がいて程よい塩気がついておりますので、ついつい手がでしまうそんな一品メニューです。
リコピントマトは大人の男性女性に大人気！通常のトマト栽培に比べ、水を控え気味に栽培するので、やや小ぶりで果肉が厚く甘いのが特徴です。
しょうがとわけぎと醤油をかけてめしあがれ
水分たっぷりのみずみずしいきゃうりは塩分を吸ってアミノ酸も期待できます。塩気の程よいかげんが、飲みすぎてしまった後でもスーッと体にしみこみます。
おつまみキャベツは特製塩だれで適度な塩気としなりがたまらない。旨味が新鮮キャベツにアクセントになり、しんなり柔らかくなったところが食べごろ
赤カブと小茄子、白菜と箸休めにぴったりなラインナップを揃えました。とりあえずの一品にして定番の即席メニューで日頃の疲れを癒してみては？
博多っ子がお酒の友にするのが酢もつです。こりっとした食感と噛めば噛むほど口の中に広がる味わいがやみつきになります。秘伝のタレでさっぱりとした味
サラダ
大根はカットしたのち水にさらしてお出しするまでみずみずしさを保ちます。
ポテトサラダに相性抜群な明太子とマヨネーズを合わせてサラダに！明太子の爽やかな辛みとポテトのホクホクとした食感が嬉しい定番サラダです。
クリーミーさに温玉でプラスして、中央で割って召し上がれ。鮮度がいい野菜が量も入っている人気のサラダです。パルメザンチーズもどっさり入った健康サラダ
焼物
ガスバーナーで炙り、テーブルの上でぱちぱちと音を立てたら出来上がり。鯖は表面の水分を飛ばすことで、鮮度を保ちつつも、新たな味わいに様変わりさせてます。
お刺身
赤身の綺麗さが新鮮な証です。毎日仕入れたものをお出ししてます。程よい脂が乗ってますので、ぷりぷりの食感も保ちつつ味わい深いお刺身です！
日によりまぐろよりも注文が入る人気の商品。脂分が多く、クリーミーさがうけてます♪口に中でとろけるような味わい。甘味のある良質なお魚です。
透き通った身から想像つかないほどの弾力と旨味を口の中で味わう。釣った船内で急速冷凍させておりますので、鮮度のバランスが一級品です。
新鮮ゆえの臭みがなく、身の引き締まったぶりは何もつけずそのままで！味わい深い旨味が口の中でとろけます！アレンジでレモンを搾っても美味しい
その日仕入れたお魚を料理長が選んでおすすめ5品としてお出ししてます。築地市場より毎日入荷されるお刺身をまぐろやサーモンといった定番からそのひ仕入れたおススメを盛り込んでお出ししてます。
揚げ物
衣に秘密があり、食べてみてほしいところですが、カリッとさせるため、一部ご紹介すると九州名物を隠し味にしております♪特製の鶏天をぜひ
宮崎名物のチキン南蛮は、揚げたてジューシーなチキンにかかる自家製タルタルソースと甘酢タレがベストマッチ！本場ならではの味わいをどうぞ。
定番商品の唐揚げは国産若鶏を使用。つけだれの作りには料理長のこだわりがあり、ネギと生姜とレモン汁と出汁を使っております。
みんなでシェアしながら食べれば美味しさも倍増！明太子マヨネーズもついてます。植物油をほどよく変えてあげておりますので、軽い口当たりに
食事
もやしの歯ごたえと焼きそばの香ばしさが合わさった屋台のソース焼きそばは、紅しょうがとおだししておりますので、お好みで混ぜてたべることもできます。
もっちり食感と、ジュワーと中から溢れ出る旨味を閉じ込めた湯気のいい香りは美味しさを倍増させます。子どもから大人まで夢中になります。
最後の〆にオススメ。程よい大きさの焼きオニギリです。お米の本来の味は、日本酒とも良く合います。ぜひ一度、ご賞味ください。
明太子を添えて大葉と合わせた贅沢なお茶漬けになります。あご出汁と出会うことで新たな明太子の魅力となり、作品としても決して名前負けしない豪華な品です。
大粒の和歌山県産紀州梅を使いアクセントに刻んだ大葉を添えた定番のお茶漬けになります。辛い物や味の濃さにこたえたと感じたなら最後は優しめに
甘味
バニラビーンズの香りが気高いアイスクリームです。定番のアイスクリームに、ミントグリーンを添えて
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-17 13:06:09.0
