砂蒸し会館近くのイタリアンレストラン

2024/06/01 更新 トラットリア アル・マーレ 料理

料理のこだわり

前菜からドルチェまで、全て手作りで提供します

厨房で、シェフが全て手作りなので、お時間を頂戴しますが、心を込めてお出しします。ちょっとだけ待っててくださいね。食材も、できるだけ地元産にこだわって、地元の業者様から仕入れています。

トラットリア アル・マーレ おすすめ料理

トラットリア アル・マーレのおすすめ料理1

渡り蟹のリングイネのランチパスタセット

大人気の看板メニューです

2,000円(税込)

トラットリア アル・マーレのおすすめ料理2

ゴルゴンゾーラチーズのペンネ(単品)

TV朝日でオードリーのお願い!ランキング放送で川越シェフから100点を付けてもらったメニューです

1,200円(税込)

トラットリア アル・マーレ 料理

渡り蟹のリングイネ

渡り蟹を丸一杯ずつ使った贅沢なパスタです。仕込みや手間がかかり過ぎる、シェフ泣かせのメニューですが、一度食べたら忘れられないメニューになります。オーナーも、この味に魅了されて、夫婦でしょっちゅう通ったレストランに、運良く息子が修行に入店出来て、こんにちに至っています。昼はお得にパスタランチセットで、夜はアラカルトでご提供しています

ゴルゴンゾーラチーズのペンネ

あのTV朝日でお馴染みの「お願い!ランキング」で、川越シェフから100点を頂いたメニューです。突撃取材で、全くの準備なしで挑んだ逸品でしたが、自信を持てるようになったきっかけになりました。ワインにもきっと合うと思います。おごらず、謙虚にこれからも素敵な料理を作り続けたいと思います。


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-06-01 00:37:43.0

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