2024/04/09 更新 博多丸 はかたまる 名古屋駅店 料理
料理のこだわり
当店人気の鍋料理『もつ鍋』
人気No.1メニューの『もつ鍋』は焼酎とも相性抜群◎5時間かけて煮込む秘伝の出汁に、牛もつの旨みやキャベツの甘みが溶け込み、最後の一滴まで美味しく召し上がっていただけます！ぶるぶるの牛もつの食感も堪りません。しょうゆ・白味噌をご用意していますが、おすすめは定番のしょうゆ味♪ぜひお試しください。
【熊本直送】鮮度抜群！本場の『馬刺し』
馬刺しをはじめ九州自慢のお料理を存分に味わっていただけます。九州様々な地域の名物料理など、満足感のあるお料理をご満喫いただけます。会社宴会はもちろん、接待や会食などおもてなしの場にも最適です！約80品もの豊富なドリンクの飲み放題も魅力です◎
博多丸 はかたまる 名古屋駅店 おすすめ料理
120分飲み放題付き ご宴会コース各種3500円～
当店のコース料理は3500円から6000円まで幅広くご用意しております。お客様のご予算に応じてご対応させて頂きます。どのコースでも九州料理を堪能して頂けます
コース3500円～
九州の自慢。”馬刺し”の3種盛り
コースでもアラカルトでも味わっていただける『馬刺し』も当店人気の逸品。ほどよい弾力と旨みが堪らない鮮度の良い馬刺しを、リーズナブルにご提供しています。イチオシは三種盛り合わせ。赤身やタテガミなど、その時々おすすめの部位をご用意いたします！
2,200円（税込）
九州料理に合う、焼酎・日本酒など 飲み放題プラン
九州料理を取り揃えた当店だからこそ、美味しい焼酎を満喫いただけるよう力を入れています。当日利用OKの【単品飲み放題プラン】も御座います。
1,650円（税込）
博多丸 はかたまる 名古屋駅店 料理
- ◆◇ 鍋 ◇◆
- ◆◇ 鮮刺身 ◇◆
- ◆◇ 馬刺 ◇◆
- ◆◇ 酒肴 ◇◆
- ◆◇ サラダ ◇◆
- ◆◇ 串焼 ◇◆
- ◆◇ 巻き串 ◇◆
- ◆◇ 炙り ◇◆
- ◆◇ 逸品 ◇◆
- ◆◇ さつまあげ ◇◆
- ◆◇ 揚げ物 ◇◆
- ◆◇ 〆の一品 ◇◆
- ◆◇ デザート ◇◆
◆◇ 鍋 ◇◆
国産牛もつを使用した拘りの牛もつ鍋。味わい深い牛骨スープはじっくりと時間をかけて完成させた門外不出の名物スープ。シャキシャキの野菜とトロける牛もつとのコラボレーションをぜひ、お楽しみください。※二人前からご注文を承ります。
◆◇ 鮮刺身 ◇◆
手間暇かけた自慢のつくね串は霧島豚の旨味が溢れる逸品。七種の味で食べ比べもお楽しみいただけます。(塩/たれ/月見/チーズ明太子/ゆず胡椒/おろしポン酢)
新鮮なみつせ鶏を専門の料理人が丹念に炙ります。歯応えが良く旨味がしっかり詰まったお薦めの逸品です。
◆◇ 馬刺 ◇◆
女性に嬉しい 栄養素が盛りだくさん！カロリーも低くビタミンも豊富！
お口の中でとろける脂の甘みが絶品です♪
馬刺しと言ったら、このタテガミがないと始まらない！
食感はコリコリ。脂の部分のトロける食感。
鮮馬刺しを当店はリーズナブルにご提供！
◆◇ 酒肴 ◇◆
定番のビールのお供！！
カリカリ食感のきゅうりに、ピリッとした辛さがたまらない！
冷んやり豆腐に刻みネギ、刻み鰹、おろし生姜がGood！
リコピンが豊富に含まれ栄養抜群の一品！
【テイクアウトOK】鯖を酢で〆た物を醤油、調理酒、おろし生姜の出汁に漬け込んだ一品！
牛の第四胃袋をじっくり1時間煮込み柚子ポン酢に漬け込んだ一品！歯応え抜群で噛めば噛むほど旨味が増します！
トビウオから取れた出汁を混ぜた玉子に九州名物の明太子を包んだ一品！そのまま食べても良し！添えてあるおろしポン酢と一緒に食べても良し！
ピリッとしたからし味噌と歯応え抜群抜群の蓮根を衣に包んだ一品！
【テイクアウトOK】言わずと知れた九州名物の一品！
◆◇ サラダ ◇◆
◆◇ 串焼 ◇◆
ぷりっぷりっのホルモンに香る炭の香り
一本一本手で丹念に手作りしてます。備長炭の上で焼き風味も抜群！
黒豚のバラ肉とネギを交互に刺した定番の串！！
黒豚のあばらの周りのお肉で皮、赤身、脂身の三枚層のお肉のみを使用！炭でじっくり焼き上げてお酒との相性抜群！
(鶏)
【テイクアウトOK】
◆◇ 巻き串 ◇◆
ジューシーな餡とパリパリ皮のコラボレーション！ハマる美味しさが魅力の羽付き餃子は九州の博多が発祥と言われています。ぜひ、本場仕様の絶品餃子を皆様でご賞味下さい。※二人前より承ります
◆◇ 炙り ◇◆
鮮度抜群で歯ごたえのある薩摩赤鶏を炭火で豪快に香ばしく焼上げました！写真のように火を豪快に上げる事により、旨味を閉じ込め、備長炭の風味を味わえます！数量限定！売切れ御免！！
九州といえば明太子！炭火で炙ってるからまた違う味に！
普通のエイヒレとは一味違う！食す価値あり！
◆◇ 逸品 ◇◆
ジャガバターに名物明太子を和えた一品！ホクホクジャガイモにバターと明太子が絡み合って上手さ倍増！
◆◇ さつまあげ ◇◆
魚のすり身を練って揚げた一品！
名前通りさつま揚げが5種乗った一品！
◆◇ 揚げ物 ◇◆
他のとり天とは一味違う！日本生まれの薩摩育ち！日本最大級の貴重な銘柄鶏！薩摩赤鶏のもも肉を使用しております。そんなとり天はサクサク衣に包まれており、柔らかくジューシー！ポン酢と一緒にお召し上がり下さい！お好みでねりからしも御座います！
鶏のジューシーな鶏肉をサクサク衣で包み当店オリジナルの手作りタルタルソースをかけた一品です！普通のタルタルソースの次元を超えちゃいました！（笑）隠し味あり！ご賞味あれ！
あっさりとした鶏肉を自家製ダレに漬け込んだ一品カリカリ衣の中に熱々ジューシーで肉汁たっぷり！！つまみにもってこいの品！
◆◇ 〆の一品 ◇◆
黒豚の肩ロースをタレに漬け込み、おにぎりを包みオーブンで焼き上げた一品！老若男女問わず人気を集めています！
ご飯に相性抜群のゴマ鯖を自家製茶出しで茶漬けにしました！〆にはもってこいの一品！
シンプルだけど激ウマ！！お子様から大人までハマること間違いない一品！
言わずと知れた長崎県産の郷土料理！シーフードと黒豚バラ肉も入って自信の一品です！
挽肉の代わりにホルモンを使った一品！プルルン食感のホルモンと焼きそばの風味が相性抜群！
◆◇ デザート ◇◆
モチモチ食感の餅にあまおう苺を使ったアイスを包んだ一品！！
輪切りにしたサツマイモと、餡を餅で包み蒸した品！一般家庭で伝統的に作り続けられている菓子です！
備考
- ※仕入れ等によりメニューに変更がある場合がございます。※価格は仕入れにより変更する場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-09 18:14:39.0
