2024/04/18 更新 居酒屋くもさん 料理
料理のこだわり
新鮮な日替わり刺し盛
新鮮な魚介類や刺身がおいしいのはもちろん、お酒にも合うお料理をご用意しております。
沖縄料理も堪能
沖縄料理も堪能できる、久茂地の人気店。店内は懐かしい雰囲気で、心もお腹も大満足♪
居酒屋くもさん 料理
冷菜&温菜
モズクを麺に見立ててざる蕎麦の様につゆで食べるスタイルです
一度食べたらクセになります!僕はなりましたw東北の郷土料理で米麹と塩で醗酵させてます
鮫軟骨の梅和えです!鳥軟骨も入ってます
長芋と海苔とワサビって合いますよね~
日本箸休め代表!!箸休めにはやっぱりコレです!・・・・・・・・・よね?
韓国箸休め代表はやっぱりコレ・・・・・・ですかね?
始めに食べたくなりますよね~
明太子沖縄代表の沖縄県やまやさんの商品ミミガーのカリカリと明太子のプチプチの食間が良い
チーズの様な味わい。 クセはあるがお酒との相性は抜群!!豆腐を使った醗酵食品、 爪楊枝でチビチビ食べてね
沖縄を代表する糸満市にある豆腐屋さんの島豆腐です
湯豆腐じゃないのです!出来立てのアチコーコー豆腐みたい!?温めて、マースで食べるのが一番美味しいかと思ってます!飽きのこないシンプルな味わいです!
茄子って揚げるとなんでこうも美味しいんでしょうか
テビチを塩ベースのおでん出汁で柔らかくしました
パイナップルポークあぐー仕様です!生産者さん、こんな良いお肉をありがとうございます!
揚げ
味付けはシンプルに塩だけ!後がけしえるスパイスで軽く食べられます
海老/クリームチーズ/大葉を春巻きの皮で巻いたスティック状の揚げ物です!チリソースとの相性が良い
キングオブジャンクフード皮無し細ポテトはお好きですか
紅芋のマッシュポテトを揚げたヤーツもっちり甘じょっぱい系で女性にも人気
マグロや白身!その日お魚が変わります!沖縄のソウルフード
有りそうで無かったセセリの串カツ味付けしておりますのでそのままお召し上がりください
ソースとカラシで旨さ倍増!
テビチのマース煮をカラッと揚げました!中華ダレを付けても! カラシを付けても!お好みで!!
宇那志豆腐店さん仕入れさせてくださり有難うございます!皆様、このお豆腐、、メッッチャ美味しいですよ!!
お通し限定商品からグランドメニューへ仲間入りしました♪
チャンプルー
カツオ出汁と豚バラの旨味で美味しくなったゴーヤーを卵が優しくつつみます!
パラパラの麺が好評を頂いております!王道のツナ・ニラのタッグでございます!
ふんだんに出汁を含んだ県産車麩のジューシーさが魅力の一品です
もう一度言わせてください!宇那志豆腐店さんありがとうございます!お陰様で納得のいく豆腐チャンプルーできました♪
店主オススメ
※サンドウィッチではありません!焼き鯖 シャリ・薬味を海苔で包んでお口にめんそーれして下さい!
独自のブライン液に漬ける事でジューシー感を保ち時間をかけて丁寧に揚げさせて頂いてます!
柔らかいモモ肉を使用しています!
当店ではパイナップルポークあぐーを使用しています!シンプルに美味しいと思います!
沖縄を代表する養殖魚!カンパチに似ている。腹身も付けているのでボリュームもGOODかと!
飛魚の稚魚を加工した物で、エイヒレ的なポジション。コレが有れば、もう他に何も要らない?w
鯛白湯で鯛の炊き込みご飯を作り柚子胡椒香るお出汁で仕上げています
焼き
島マースに漬け一夜干しする事で旨みもUP!パリパリにな皮もお楽しみください
アチコーコーをどうぞ!おろしソースが◎
大きい鯖は脂もノッて美味しいです なのですが!!!・・・入荷待ちの時期も多く提供出来ない事もあります
醤油ベースのタレに漬け込んだイカを自家製の黒七味で焼き合わせております
大根おろしとポン酢でサッパリと♪
旨みも強く弾力もあり噛む毎に旨い柚子胡椒でどうぞ!
本店でも人気の根強い安定の一品(ツナ/サラミ/ピーマン/玉ねぎ/トマト/チーズ)
定番人気
先に言います!ごめんなさい!!今はまだもーりーさんが居る時にしか出来ません
細巻きでも無く、シャリも無くご自身で海苔に巻いてパクッとして頂くスタイルです
スパイスに漬け込んでオーブンで焼きますライムをギュッと絞ってお召し上がり下さい
手羽中のハーフを利用しており食べ易いです秘伝のタレと山椒が好評を頂いております
宇那志豆腐を厚厚揚げにし更に自家製の酒盗ソースとチーズを乗せて炙りました
その他
SNSで話題の!?東京都六本木に有るその名も『餃包ぎょうぱお』さんの商品です餃子と小籠包のイイトコ取りをした肉汁の詰まった新しい点心です!一度食べて頂きたい商品の1つです
クセになる辛さで、お酒も進みます
米/卵/ネギのシンプルチャーハンです
肉無しで〆にも丁度良いサイズかと思います!フルサイズは550円(税込)
県民大好きブルーシール♪味をチョイス↓【バニラ/シークヮーサーソルベ/紅芋】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-04-18 11:04:52.0