飛騨牛すきやき　中橋　わかちや

■ A5ランク飛騨牛肩ロース ■ あしらい ■ 山田養鶏 もみじたまご ■ きび砂糖■ 自家製すき焼きつゆ

■ A5ランク飛騨牛 ■ あしらい ■ 山田養鶏 もみじたまご ■ きび砂糖■ 自家製すき焼きつゆ

■ A5ランク飛騨牛肩ロース ■ あしらい ■ しゃぶしゃぶタレ2種

■ A5ランク飛騨牛 ■ あしらい ■ しゃぶしゃぶタレ2種

A5等級の希少部位シンタマのトモサンカク、シンシンを使用しております。下味をつけて6時間、低温調理。お肉の旨味を引き出し。炙りにして、１つは飛騨山椒さんの山椒塩。もう１つは柚子胡椒でお楽しみください。

手間ひまかけた仕込みで、旨味たっぷりです。

飛騨高原牛乳とたっぷりの生クリームを使った濃厚なめらかプリンです。岐阜県産の卵と牛乳のミルク感をお楽しみください。ブランデーとバニラの香りがする、上品でなめらかな舌触り。プリン部分を目一杯楽しめるカラメルなしでご用意しました。

飛騨高原牛乳とたっぷりの生クリームを使った濃厚なめらかプリンです。岐阜県産の卵と牛乳のミルク感をお楽しみください。ブランデーとバニラの香りがする、上品でなめらかな舌触り。ほろ苦カラメルの入った大人なお味です。