2024/02/21 更新 煙者 enja 大船 料理
料理のこだわり
食べて楽しい、見て楽しい新感覚「焼鳥体験」
目の前で熟練の職人が織り成す焼き鳥の魔法。炙られる鶏肉の香ばしい匂いが空間を包み込み、そっと心をくすぐる。贅沢な時間を過ごしながら、心と舌を満たす至福のひとときをお楽しみください。
こだわりの鶏を最高の備長炭で…
厳選された新鮮な鶏肉を使用し、独自の調理技術で一串ずつ丁寧に焼き上げます。備長炭の熱を使うことで、旨みを閉じこめ、焼き鳥に深い香りと炭火の風味を与え、ジューシーで香ばしい味わいを実現しています。
煙者 enja 大船 おすすめ料理
月見つくね～どんぐり卵添え～
一日熟成させた鳥肉と軟骨を独自の割合で合わせてます♪つくねにピッタリなコクのある卵を独自ルートで仕入れております。ぜひご賞味ください♪
319円（税込）
チーズピー
ピーマンからチーズがとろけ出てきます♪当店でしか食べられない隠れた人気商品！名前の通りピーマンとチーズ！相性抜群◎ボリュームのある串のため、お二人で1本を推奨しております。
352円（税込）
せせり焼
シャキシャキのねぎ盛りを口からこぼしながら食べる「せせり焼」！オリジナルの味噌と香ばしいネギの相性は他では食べられない当店名物の串焼きの1本です！
308円（税込）
煙者 enja 大船 料理
もつ鍋
焼鳥屋だから出来る、地鶏を使用した濃厚な鶏ガラをベースに臭みのない国産和牛の牛もつを使用し、コラーゲンたっぷりのもつ鍋に仕上げました。こだわりの濃厚旨味醤油味のみのご提供です。
お好みで楽しめるトッピング ※単品で追加できます。
二人前572円(税込)
串焼き
シャキシャキのねぎ盛りを口からこぼしながら食べるのが最高美味！
一日熟成させた鳥肉と軟骨を独自の割合で！コクのある卵を独自ルートで仕入れています！
他のお店では食べられないこのプリプリ感！本当にはつ？って言われます。
香ばしさがあと引く旨さ！鳥で一番美味しいと言われている部位です！
焼鳥と言えば「ねぎ間」当店が研究を重ねた自慢の一本をご堪能ください。
（わさび・梅しそ・納豆）
希少！クリーミーなフォアグラのような食感！レバー嫌いでも是非一度食べていただきたいです！※希少部位の為、入荷次第になります。
巻き物
ピーマンからチーズがとろけ出てきます。当店でしか食べられない隠れた人気商品！
とろける甘み！女性のお客様なら食べなきゃ損！
野菜焼き
店長おまかせ
（2人前程度）
（1人前程度）
鶏 料理
サラダ
刺し身
（低温殺菌製法）
（低温殺菌製法）
一品料理
飯物
鶏ガラスープ付
デザート
備考
- ※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-02-21 17:14:37.0
