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お出汁 酒 アテ やちよ仙台エスパル店 料理 2024/06/05 更新
和食の基本であり、決め手となるお出汁。やちよでは鹿児島県指宿市名産の「指宿鰹節」を使用し、お店で毎日削っています。0.01mmの薄さに引くことで旨味が凝縮され、風味豊かで新鮮なお出汁とかつお節をご提供しております。日本食にこだわる居酒屋には欠かせない自慢のお出汁をおたのしみください！
和食に欠かせない調味料、醤油。絶品の和食をご提供する居酒屋、やちよでは指宿鰹節を漬け込んだ自家製醤油をテーブルに。風味が豊かで香りがよく、素材のおいしさをより一層引き立てます。
ＪＲ仙台駅仙石線東口2より徒歩約5分、『海のミルク』とも呼ばれる牡蠣を新鮮な状態で味わえるコースや、カツオの出汁を使用した直送の食材をご堪能頂けます。各種飲み放題プラン付きのコースもございますので、飲み会などで居酒屋をお探しの際はぜひご利用ください。【仕入れ状況により変更】
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その日仕入れた新鮮な海の幸。中でも牡蠣はこだわっております。日替わり仕入れの為、牡蠣の種類は異なりますが、それも醍醐味！また、各地から厳選した日本酒や焼酎、アテをご用意しておりますので、合わせてお楽しみください。【仕入れ状況により変更】
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☆宮城活ほや酢715円☆宮城活ほや刺し715円☆蔵王クリームチーズのかえし漬け583円☆山形アスパラの浅漬け693円☆奥州いわい鶏のとりわさ825円☆仙台長茄子の出汁鬼おろし和え550円☆冷やしフルーツトマト550円☆フルーツトマトの天婦羅704円☆水茄子のお刺身759円☆にしん昆布〆と大葉の生春巻715円☆エビとキノコの和ヒージョ990円☆ピーマンいっぱい塩辛627円
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☆気仙沼かつお836円☆気仙沼かつおたたき748円☆宮城活ほや刺し715円☆長崎本鮪赤身1023円☆北海道活つぶ935円☆北海道活ほっき825円☆愛媛カンパチ770円☆お造り二名様盛り合わせ1408円☆お造り三名様盛り合わせ2068円☆おつくり五名様盛り合わせ2838円※内容は一例です。日によって変わります。
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☆北海道仙鳳跡495円☆宮城雄勝495円☆宮城女川495円☆宮城気仙沼495円☆牡蛎三種食べ比べ1408円※【生】【焼き】からお選びいただけます。※内容は一例です。日によって変わります。
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☆仙台大長茄子のおかか鬼おろし605円☆山形アスパラの浅漬け693円☆蔵王クリームチーズのかえし漬け583円☆北海道ピーマンいっぱい塩辛627円☆宮城ほや刺し715円☆大阪水茄子のお刺身759円☆北海道冷やしフルーツトマト550円☆北海道フルーツトマトの天ぷら704円☆エビとキノコの和アヒージョ990円※内容は一例です。日によって変わります。
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583円（税込）
・出汁を効かせふんわりと焼き上げた出し巻き玉子
583円（税込）
・上品でふわっと食感の海老しんじょうを、南高梅の天婦羅で。爽やかな味わいの一品。
682円（税込）
・カリッと揚げた衣と、出汁が効いた肉汁が溢れる、食べ応え満点のお出汁から揚げは、思わずリピートしたくなる味わいです。
759円（税込）
・ポルチーニは特徴的な形と、濃厚な風味によりキノコの王様と称されます。菊のほろ苦い味わいとポルチーニの濃厚な風味をお楽しみください。
616円（税込）
■3種盛り 1485円
2,530円（税込）
■1ピース539円■2ピース1067円■3ピース1518円
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・牡蠣好きなあなたに！つるんとしたのどごしと牡蠣特有のクリーミーな味わいをそのままご堪能下さい。
506円（税込）
・ミネラル豊富な牡蠣をシンプルに焼きでお召し上がり下さい。
517円（税込）
・素朴なお出汁が口の中で優しく広がり、牡蠣の旨みを引き上げます。
517円（税込）
■香草パン粉焼き牡蠣517円■クリームグラタン焼き牡蠣528円■燻製チーズ焼き牡蠣561円■生ハム＆バジル焼き牡蠣517円
税込価格
1,868円（税込）
・塩麹のコクと鶏の旨みが重なる絶品の炙り料理です。
1,089円（税込）
・高タンパクで低カロリー。鉄分が豊富で脂質が少ないのが特徴。
2,178円（税込）
・シーザードレッシング
790円（税込）
759円（税込）
・自家製鰹出汁ドレッシング
748円（税込）
825円（税込）
682円（税込）
693円（税込）
616円（税込）
737円（税込）
517円（税込）
715円（税込）
704円（税込）
770円（税込）
693円（税込）
660円（税込）
869円（税込）
759円（税込）
627円（税込）
583円（税込）
649円（税込）
1,639円（税込）
1,408円（税込）
913円（税込）
1,298円（税込）
517円（税込）
506円（税込）
517円（税込）
539円（税込）
517円（税込）
396円（税込）
396円（税込）
396円（税込）
748円（税込）
759円（税込）
・トロリと柔らかい牛スジと味のしみ込んだ
836円（税込）
・お酒のお供にピッタリな一品。
759円（税込）
979円（税込）
869円（税込）
902円（税込）
759円（税込）
858円（税込）
638円（税込）
253円（税込）
253円（税込）
979円（税込）
506円（税込）
649円（税込）
572円（税込）
572円（税込）
363円（税込）
429円（税込）
ニシンかまくら焼き・サーモンハラス炙り焼き・真ほっけ炙り焼き
1,738円（税込）
1,408円（税込）
1,188円（税込）
2,068円（税込）
※ネタの内容は日によって変更になる場合がございます
2,288円（税込）
1,408円（税込）
1,298円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-05 20:48:48.0
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