肉とタレと米と。徳島駅前店

やんばるの水。伊江島産大麦。きめ細やかな泡。沖縄だけの喉越しを徳島に。沖縄で最も軟らかいやんばるの水を使い、ビール粕を肥料にして栽培した伊江島産大麦を使用。きめ細かな泡を実現するためあえて昔ながらの製法を採用。発酵由来の自然な炭酸をビールに残す。

THEレモンサワー。ほんのり甘い、いつものアレ。キリッと冴える強炭酸で仕上げ。

角瓶には山崎や白州蒸留所のバーボン樽原酒をバランスよく使用しているため厚みがありコクとドライな後口に。ハイボールが冴える味設計。

数種類の厳選された原酒を掛け合わせたブレンデッドスコッチウイスキー。樽熟成されたモルトとグレーンをブレンド、その後再び樽熟成。手間隙かけたダブルエイジ製法はなめらかでバランスの良い味わいに。飲みやすいのが特徴。

テネシーウイスキーとしてバーボンとは別格にランクされる、アメリカを代表するプレミアムウイスキー。蒸留されたウイスキーを木桶に詰めた楓の木炭で一滴一滴チャコールメローイングするのが創業以来のテネシー製法。バニラ、キャラメル等の良い香りとまろやかな味わい。

チェリーやラズベリーの果実の香りに、ほのかなオークの香りやスパイスの香りが調和。まろやかでしなやかなタンニンと、果実の繊細な味わい。軽やかな味わいの中に程よい飲み心地を演出。

1本の葡萄の樹に8房の実をつけるところを、4房に制限して通常の2倍に凝縮して作った1本。妥協しない細かい積み重ねが安定した美味しさを生み出す。スタンダードクラスのものと比べると、色も濃く、香りも際立っており、味わいも驚くほどの凝縮感。

メルロー、シラー、カベルネソーヴィニヨンの3種のブドウのブレンドで造り上げる。プラムやカシスなどの果実にラズベリーやチェリーなどのスパイスも感じさせる芳醇なアロマ、濃縮し重厚な力強い果実感と、バニラのニュアンスを含んだ複雑でリッチな味わい。

『カリフォルニアのロマネ・コンティ』の凄腕を実感。カレラ近郊の契約畑のブドウをブレンドし、ひろがりと奥行きのある味わい。熟成には高級フランス産樽フランソワ・フレールを贅沢に使用。エレガントで気取りのない、肩の力がほどよく抜けた通好みの美味しさ。

樹齢90年超の古木のジンファンデル100％で作られる柔らかな赤ワイン。香りにははなやかな赤系果実があふれ、味わいでは酸味、滑らかなタンニン、豊富な果実味が見事なバランス。濃いガーネットレッド色。熟したプラムやチェリーの果実、甘いオーク、複雑な砂利質の土のアロマ。