2024/04/23 更新 つるや酒場 横浜店 料理
料理のこだわり
美桜鶏の焼き鳥や大山地鶏のあぶり焼きが絶品！
お肉の甘味が溢れだす美桜鶏の焼き鳥♪豪快に焼き上げる大山地鶏の炭火焼は、香ばしくてジューシー。黒い見た目に驚かれるかもしれませんが、これは九州本場の製法です。鶏皮の脂が下に落ち、炎と煙で焼き上げることで黒く美味しい仕上がりに。炭火をふんだんに味わえ、あまりのおいしさにまた驚くはず！
九州料理満載飲み放題のおトクなコース3000円～♪
「博多もつ鍋」「チキン南蛮」「特選馬刺し」登場！大人気の焼き鳥＆飲み放題付きご宴会コースを多数ご用意。多彩な料理の数々がご宴会に華を添えます！◎ご利用シーンに合わせてお選びください。♪たっぷり飲み放題と併せてご宴会をお楽しみくださいませ
つるや酒場 横浜店 おすすめ料理
国産鶏・備長炭を使用した本格炭火串焼きや串揚げ170円～ご用意!!多数の串料理をお楽しみいただけます！
当店の串焼きは炭火の火力で一気に焼き上げているため、お肉の旨みとジューシーさ、弾力などをしっかりと残したままご提供致します。本場博多仕込みの秘伝の味をお楽しみ下さい。
女性人気No.1！
博多仕込みの串焼きを圧倒的コストパフォーマンスでご提供。炭火で丁寧に焼き上げてご提供致します。
コストパフォーマンスにもこだわりを。炭火で焼き上げた串焼きは香ばしい香りと、外はカリッとしつつもお肉の弾力とジューシーさをお楽しみいただけます。
本場博多仕込み
九州各地の名物料理を料理長が厳選！国産の博多もつや熊本産の馬刺しもオススメです！
本場仕込みのぷりぷりの博多もつを使用したもつ鍋や自家製スープの水炊きなど九州料理を幅広くお楽しみいただけます。
飲み放題1500円
つるや酒場 横浜店 料理
- ■□ 限定メニュー □■
- ■□ 銘選 馬刺し □■
- ■□ 刺身 □■
- ■□ 酒場のおすすめ □■
- ■□ 焼き鳥 □■
- ■□ 肉寿司 □■
- ■□ 串揚げ □■
- ■□ 旨いサラダ □■
- ■□ とりあえずの逸品 □■
- ■□ 揚げ物 □■
- ■□ 〆のお食事料理 □■
- ■□ 博多黄金もつ鍋 □■
- ■□ デザート □■
■□ 限定メニュー □■
おすすめ！！今が旬！高知県土佐名物！土佐伝統の藁焼き。藁の炎で鰹の表面だけ瞬時に焼きあげます。
■□ 銘選 馬刺し □■
■□ 刺身 □■
当店の〆鯖は、身の締まった銀サバを特製の醸造酢で仕込んでおります。当店独自の職人技で鯖の身から余分な水分と臭みを抜き、旨味たっぷりで上品な味わいを実現いたしました。
■□ 酒場のおすすめ □■
豪快に焼き上げる大山地鶏の炭火焼は、香ばしくてジューシー。黒い見た目に驚かれるかもしれませんが、これは九州本場の製法です。鶏皮の脂が下に落ち、炎と煙で焼き上げることで黒く美味しい仕上がりに。炭火をふんだんに味わえ、あまりのおいしさにまた驚くはず！
■□ 焼き鳥 □■
美桜鶏を使用！大山山麓のきれいな空気と、新鮮な地下天然水で育てた健康で美味しい鶏です。脂乗りのバランスがとれた、ジューシーで味のある肉質が人気の秘訣。その美桜鶏のおまかせ5種類を贅沢にご提供！
■□ 肉寿司 □■
当店の大人気看板メニューです！厳選を重ねた霜降り国産牛肉をジューシーに炙り焼き。加熱することで脂が溶けて味わい深さ、柔らかさが増します。
生食が禁止された中、研究を重ねることで加熱条件をクリアし、人気メニューと相成りました。
肉寿司の上に豪快にこぼれるイクラ。お肉とイクラがそれぞれ旨味が口の中に広がります。
美味しい雲丹とお肉、最高のコンビネーション。甘みが詰まった雲丹の味わいをとろける肉寿司とともに。
■□ 串揚げ □■
■□ 旨いサラダ □■
自家製シーザードレッシングにパルメザンチーズをトッピング。とりあえずのサラダのご注文には御一考あれ。
みずみずしい大根と鰹節がたっぷり乗ったヘルシーなサラダ。胡麻が香るあっさり醤油ドレッシングが相性抜群です。
店長の一押しサラダ。柚子の香りが効いた和風ドレッシングにマヨネーズが絶品。迷ったときにはこれを注文すれば間違いなし。
■□ とりあえずの逸品 □■
よだれ鶏の由来はよだれが出るほど美味いと言われたことから。名前負けしない特製のタレと千住葱が食欲をそそる大人の為のおつまみです。
壺漬けで熟成させた本物のキムチをビールと一緒にご賞味ください。
カロリーも控えめであっさりとした味で女性にも大人気。美桜鶏の鶏皮を使いました。
塩味がクセになり、食べだしたら止まらなくなる定番の逸品。
酒の肴の定番漬物盛合せに九州では定番の高菜の辛子油炒めと当店の自家製漬物を2種合わせてお楽しみください。
言わずもがなシンプルな冷奴。
胡瓜を丸々一本浅漬けに。
なめらか絹豆腐に青ネギと旨辛ダレをたっぷりかけました。特製の旨辛ダレはよだれ鶏にも使用している当店特製。香ばしい胡麻醤油に甘みもあるラー油が絶品です。
特製の塩ダレは和風だしと胡麻油の風味を生かした自慢の逸品です。
■□ 揚げ物 □■
美桜鶏を使った当店の看板揚げ物！専門業者から仕入れる新鮮な鶏の胸肉を使用して、ふっくらジューシーに仕上げました。地鶏のおいしさを閉じ込め、サクサクの衣とジューシーな美桜鶏の旨味でつまみに最高の逸品です。ビールにも日本酒にも合いますよ
広島産の大粒牡蠣を豪快にフライにしました！タルタルソースとの相性は抜群です！
ジューシーで甘みのある美桜鶏を秘伝のタレに漬け込み、ふっくら柔らかく、ジューシーな唐揚げにしました。当店自慢の秘伝のタレと大山地鶏をご堪能下さい。
濃厚でジューシーな大山地鶏のモモ肉と特製のタルタルソースの組み合わせは絶品。迷ったら是非。
おつまみに最高！居酒屋の定番メニューのフライドポテト。当店は「シューストリングカット」という、カリカリ感を楽しめるタイプを使用しています。高温の油で一気に揚げているので、外はカリッ、中はジュワッとした食感をお楽しみいただけますよ♪
当店自慢のポテトにとろとろのチーズをかけた罪な逸品。次から次へと箸とお酒が止まらない♪
テーブルの上にあるとついつい箸を伸ばしてしまう、魔性のおつまみ「軟骨の唐揚げ」。コリコリとした歯ごたえが楽しめます。秘伝のタレに漬け込んだ味は、癖になる事間違いなし！
■□ 〆のお食事料理 □■
炒飯に高菜明太を乗せた逸品。高菜の旨味と辛さが明太子と相性抜群。
コシの強い讃岐うどんに博多明太子とたっぷりのバターを混ぜて、和出汁の風味を効かせた贅沢な一品。
和出汁と高菜のお茶漬け仕立て。シンプルで人気の〆物です。
■□ 博多黄金もつ鍋 □■
※2人前からのご注文となります。◆当店の看板メニュー！じっくりコクが出るまで煮出した魚介をベースに、特製のにんにく醤油の風味を効かせた自慢のスープ。プリプリの牛もつに博多明太子が合わされば、絶品白博多もつ鍋の完成！当店1番人気の味を、是非御堪能下さい！※2人前からのご注文となります。
※2人前からのご注文となります。◆コラーゲンたっぷりの牛もつは肌に良く、美容を気にするお客様にも人気。もつ鍋はコラーゲンの吸収に必要なアミノ酸、ビタミン、ミネラルも一緒に摂取でき、たくさんの野菜も食べられる美容鍋としても優秀です。
牛もつ‥528円（税込）、野菜‥528円（税込）、〆のうどん‥418円（税込）、〆のラーメン‥418円（税込）
■□ デザート □■
当たりの良いなめらかな杏仁豆腐に生クリームを添えた人気のスイーツ。さっぱりデザートならこれで決まりです。
ごろごろ芋に甘くて香ばしいタレを絡めて熱々なうちにバニラアイスと食べれば幸せ満点。当店人気スイーツです。
柔らかで濃厚な甘さのあるマンゴーの果肉と、すり潰したマンゴーを加えたマンゴーアイス。生クリームをたっぷり贅沢に乗せました。
なめらかな食感と甘さをお口直しにどうぞ。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-23 19:36:19.0
