2023/07/10 更新 日本料理 ふじなみ 料理
料理のこだわり
【出汁が美味しいと言われる秘訣】
「お味噌汁の一つですら美味しい」とお客様にお褒め頂けるのは、出汁にこだわりをもってご提供しているためです。世界で一番固く、選び抜かれた鰹節である本節(ほんぶし)から出汁をとっているのが自慢のポイント。香りも味も深みも全く違う、クセのない透き通った味の出汁を使用した料理や合わせ醤油は一度口に運んだら忘れられない味です。
【旬の素材を使用したコース】
春は蛤のお椀やアスパラ・アナゴ・山菜の天ぷら。土鍋で炊き上げた炊き込みご飯にはホタルイカやさくらえびが入っており、季節を舌で味わうことのできるお料理をご用意。春夏秋冬それぞれの旬の素材を味わえる、ふじなみでしか堪能できない味をぜひご賞味ください。
日本料理 ふじなみ おすすめ料理
【1番人気】脂がありながらも弾力を感じる、他では滅多に味わえない部位。まぐろの脳天刺し (税込)1500円
豊洲市場から仕入れた"まぐろの脳天"は脂がありつつもしっかりと弾力を感じることができます。お刺身はふじなみ特製の刺身醤油で♪他では滅多に味わうことのできないまぐろの脳天刺しをぜひ一度お試しください。
1,500円（税込）
【記念日・お誕生日・親族の集まりなどにオススメ】 旬の素材を使った自慢のコース料理は(税込)4000円～
旬の素材を使ったコースは「月」「粋」「華」の3種類のコースをご用意。(税込)4000円～とお手頃な値段でハレの日を祝いませんか？春は蛤のお椀やアスパラの天ぷら、ホタルイカを使った土鍋の炊き込みご飯など季節を感じるお料理をご提供いたします。使用するお米も季節によって変わります。ぜひ一度お試しください。
(税込)4000円～
【日本料理に合うといえばやっぱりコレ】 すっきりとした味わいの日本酒をご用意♪(税込)600円～
東北地方をメインに常時6種類の日本酒と、季節によって変わるおすすめの日本酒を2種類ご用意。日本料理に合うように、すっきりとした口当たりのものをメインに取り揃えております。いろいろな銘酒を味わうことができるよう、グラス(100ml)からご注文いただけます。ハレの日に・各種宴会にお料理と一緒にお試しください。
グラス(税込)600円～
日本料理 ふじなみ 料理
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-07-10 10:27:20.0
