kitchen ぶらん

ほうじゅ豚のタンを柔らかくなるまでじっくりと煮込みます。仕上げは甘酸っぱいソースでお召し上がり下さい。

何度かお越しの方に一度は食べて貰いたい逸品です。ブレンドした香草とお塩・胡椒で味付けをしオーブンで焼き上げます。サッパリとレモンの香りで！他にも色々なバージョンもあります。250g￥2380  350g￥3280 税別

その日入荷の白身魚のサラダ仕立てです。タイ・ヒラメ・ほうぼう等旬のお魚を仕入れています。山椒のピリッとした香りがクセになります。

その日仕入れた貝類のガーリック焼きです。ホッキ貝・ホタテ・ツブ貝・かき等旬の焼き貝です。お醤油で焼いても美味しいですよ。価格は仕入れ次第です。

夏限定のサッパリスパゲッティーです。バジルの香りが暑さを癒してくれますよ。

当店自慢のカツレツでも使われているトマトソース使用です。コク、香りが美味さを引き立てます。仕入れ・季節により具材は変わります。昼・夜通してご提供しています。お昼￥980 夜の部￥1380セット(スープ・サラダ)単品もあります。クリームスパゲッティー・ペペロンチーノスパゲッティーもあります。

クリームソースのスパゲッティーです。具材は季節・日により変わります。気になる方はお尋ね下さい。(スープ・サラダ)単品もお受けいたします。1380円(税抜)

1、ソーセージピザ　　2、ガーリックピザお選び下さい。　昼・夜通してご提供しています。お昼￥980 夜の部￥1380(スープ・サラダ)単品もあります。

豚のスジを柔らかく煮込んで小さく賽の目にカットし、ギョーザの餡に入れています。手の込んだ当店自慢のもちもちギョーザです。焼きギョーザでも美味しいですが、茹でギョーザの方が肉肉しくてとても美味しい味わいです。

ご存知、骨付きバラ肉です。特製ダレで漬け込み味を馴染ませてからオーブンで焼き上げます。あつあつを召し上がれ！大きさがバラバラですのでお値段も変わります。

鶏の手羽元をオリジナルのスパイスとお塩で一晩味を染み込ませ、燻製をします。ご提供時にオーブンで温め仕上げます。あつあつをお召し上がり下さい。

グリーンサラダに季節の野菜がのります。トマト・コーン・大根・キューリ・ラディシュ・ブロッコリー等仕入れ・季節により変わります。

角切りのフレッシュポテトをオーブンで焼き上げます。オリジナルハーブと塩・胡椒が良く合います。

大きめのピーマンにギョーザの餡を詰めて、オーブンで焼き上げます。肉肉しくてとても美味しいですよ。

今が旬のカツオを生姜醤油でづけにします。サッパリとして夏にぴったりの丼物です。

定番にしたい手作りデザートです。たまに来るぶらんのパテシエさんが作っています。甘さ控えめの大人味のデザートです。隠し味が決め手です。

都内の某フランス料理店のレシピをアレンジしています。紅茶の香りが甘さと奥深さを引き立てます。キャラメリゼが決めてです。

当店自慢のほうじゅ豚を中心にしたメニューです。手作りをモットーに日々励んでいます。一皿一皿心を込めてお作りいたします。多少はお時間がかかるとは思いますが、宜しくお願いします。

ほうじゅ豚を中心としたごはんもの・定食・カレーライス・スパゲッティー・ピザなどセットメニューです。

1、カレーフレークを作る　　 2、特製出汁でカレールーを仕込む　　3、豚のスネ肉・野菜・フルーツをじっくり煮込み味付け！　　　手の込んだカレーライスは甘さ、辛さが交互に感じ奥深い味わいです。ぜひ一度食べて下さい。後を引く旨さですよ！

お昼のサービスセットメニューです。ほうじゅ豚のステーキ丼が1番おすすめです。1300円ほうじゅ豚のカレーライス900円　　ほうじゅ豚のカツレツ1300円　　数量限定のランチメニューも900円からパスタ・ピザランチ900円

お昼のサービスセットメニューです。ほうじゅ豚のステーキ丼が1番おすすめです。1300円ほうじゅ豚のカレーライス900円　　ほうじゅ豚のカツレツ1300円　　数量限定のランチメニューも900円からパスタ・ピザランチ900円

気軽にお食事でもお越し頂きたいです。ほうじゅ豚のステーキ定食・丼物・カレーライス・ピザ・パスタ等単品もお受けしています。1300円から

ご存知ボラの卵をオリジナルの味付けで半乾燥させます。柔らかいカラスミは、殻付き生かき・パスタ等によく合います。　秋頃に仕込みをします。

お酒のお供のご紹介です。興味が湧いたらぜひお越し下さい。