torne craft beer

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• USpint

  1,500円（税込）

柑橘系のホップアロマと苦味、後味のキレの良さはシーンを選ばない定番Pale Aleのnitroバージョン。アメリカンホップ由来の柑橘系の爽やかなアロマと心地よい苦味、キレの良さとモルトのコクがナイスなバランス。Nitro提供からのスムースな泡と飲み口は格別かと。なかなか味わえないバージョンです。

GALAXYホップ由来の柑橘かつ少しワイルドな香りが印象的なRed Ale。そこからMittelfruh Goldingといったホップや数種類の麦芽由来の複雑な香り・味わいへと変化して穏やかな苦みへと続いていきます。少しだけホッピーでモルトの旨みをシンプルに楽しめる、窒素ガスでの提供バージョンです。

僕も大好きな東京の三軒茶屋にある、とても小さなパブ/ボトルショップ Pigalle Tokyoさんとの3年ぶりのコラボビールはMelles。ドイツ南部でよく飲まれるラガービールです。"Stammtisch"はドイツ語で、常連客のための席という意味で、そんな常連様に愛されるような優しい味わいの素晴らしいビールです。

前職でのオリジナルビール Helles The Circle のモルトを一部変更。Weyermann Smoke Malt を使用し、嫌味のない燻製香がフワリと広がる Hellesが生まれました。温度が上がってからの香りの変化も楽しめますし、食事にもピッタリです。国内最後の樽です。旨味たっぷり、しっかり美味しい！

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• USpint

  1,500円（税込）

フルーティで優しい口当たりと飲めば飲むほど味わい深いのWeizenです。ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香り、優しい口当たりと軽やかな後味が特徴です。暖かい春の日差しと共に楽しめる、味わいは爽やかで食事との相性もグッドなビールです。

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• 270ml

  1,500円（税込）

2019年「Chack'n Hop」のリミックス版「Pop'n Hop」。使用したホップはMosaicとSimcoeを使ったAmerica IPA。シトラス、ベリー、マンゴー、パッションフルーツを感じるアロマとフレーバー。Kveik酵母を使用することで、柑橘の果皮を思わせる香りを重ねて味わい豊かに仕上がっています。

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• 270ml

  1,500円（税込）

レーション。小麦とオーツ麦/乳糖/パッションフルーツ/オレンジ/グアバを使用した、酸味とアロマのバランス感が秀逸な逸品。超ジューシーでトロピカルな印象ですが、甘すぎないのがGOOD！

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• 270ml

  1,700円（税込）

untapped 4.21pts。世界最高峰の樽熟成サワービールのグランクリュver。複雑極まりないアロマと酸味。ワインやスピリッツに使われていたオーク樽に数ヶ月熟成した通常バージョンをさらにラム酒の樽で6ヶ月熟成。いくつものドライフルーツや完熟果実、フラワリーでワイン＆ラム樽由来の甘美な印象の美酒です。