2023/10/19 更新 和食居酒屋 青雲 名駅柳橋店 料理
料理のこだわり
大人気！青雲のおばんざい
青雲のおばんざいは食材にこだわっています。四季折々の新鮮な野菜、旬の魚や厳選した肉を使用し、優しい味わいの和食をご堪能いただけます。料理の味だけでなく、料理に合わせてセレクトした食器や心が和む店内の雰囲気も自慢のひとつです。
しゃぶしゃぶ・すき焼き、鍋といえば「青雲」！
当店では、厳選された『ボーノポークぎふ』しゃぶしゃぶがお楽しみいただけるコースをご用意しております。飲み放題付でご提供することも可能ですので、ご宴会にも最適です。また、すき焼き・かにしゃぶ・ぶりしゃぶといった冬限定メニューも♪年末の忘年会にはぜひ青雲へお越しください。
和食居酒屋 青雲 名駅柳橋店 おすすめ料理
【青雲名物】しゃぶしゃぶ（お肉5種）
青雲名物のしゃぶしゃぶ！独自のルートで仕入れる自慢のボーノポークぎふ。カツオと昆布の秘伝の出汁にくぐらせ、野菜を巻いて味わう極上の塩しゃぶしゃぶ。美味しさの秘訣は、ボーノポークぎふ×秘伝の出汁×自慢の海塩！しゃぶしゃぶ定番の自家製のゴマだれ、厳選ポン酢もございます。3種類の味でご堪能ください。
1628円（税込）～
【秋冬限定！】青雲の新名物『すき焼き鍋』
青雲の新名物、『すき焼き鍋』！秘伝の出汁でボーノポークぎふの旨味をぎゅっと凝縮。卵にからめてお召し上がりください。※二名様からのご注文となります。
1,580円（税込）
おばんざい各種
四季折々の新鮮な野菜、旬の魚や厳選した肉を使用し、優しい味わいのおばんざいをご堪能いただけます。料理の味わいだけでなく、料理に合わせてセレクトした食器や心が和む店内の雰囲気も自慢のひとつです。
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和食居酒屋 青雲 名駅柳橋店 料理
【秋冬限定！】青雲名物の鍋メニュー
青雲の新たな名物、ボーノポークのすき焼き鍋！※二名様からのご注文
秋冬限定のメニュー！かに5本～※コースのしゃぶしゃぶ・ぶりしゃぶにも追加注文可能です。
秋冬限定、刺身でもいけちゃう新鮮な天然ぶりを使ったぶりしゃぶをぜひご堪能ください。
青雲のしゃぶしゃぶ
青雲 名駅柳橋店の名物、「ボーノポークぎふ」しゃぶしゃぶ！ご注文いただいてからお肉をカットし、秘伝の出汁により肉の旨味を凝縮します。
甘みの強い柔らかな部位
旨味たっぷり、柔らかヘルシー赤身肉
コクがありバランスの取れた部位
柔らかで上質な部位
旨味・甘み・食感すべてが好バランスの稀少部位
おばんざい
メニューは日替わり♪毎回新しい楽しみがございます♪
前菜
ボーノポークベーコンと愛情の入った一品
本場イタリアの逸品
にがりを減らしてプリンのような食感に仕立てた濃厚なお豆腐。高級大豆愛知県産のフクユタカ使用でなめらかな食感
日本酒に合わせてどうぞ
旨味あふれるさっぱり系
美しいスライスにも注目
香ばしい風味の枝豆
自家製肉味噌と味噌マヨネーズ
たらの内臓の塩辛
サラダ
ボーノポークウインナー使用。和風醤油ドレとマヨで
チーズ風味のドレッシングで
和風醤油ドレッシングorゴマドレッシング
イタリアンドレッシングorシーザードレッシング
特製オニオンドレッシングで
逸品
炙って香ばしく。自家製チャーシューダレで
愛情も一緒に包んでます
ボーノポークのあふれる肉汁が最高！
揚げ物
中から黄身がとろ～り
自家製味噌使用の名古屋名物
しっかり厚切り、さくっとジューシー
お好みでレモンをかけて
さっぱりおろしポン酢で
肉厚アジ。居酒屋定番
とろとろのあつあつ
秘伝の出汁でどうぞ
昔懐かしいおいしいコロッケ
山盛りで大満足！
ごはんもの
香ばしく炙ったチャーシューをあつあつご飯にのせて
青雲名物すじ煮込みの特製カレー
（タコワサ/タコキムチ/チャンジャ/明太子/梅）各110円（税込）
デザート
そとはとろ～り、中はひんやりの新感覚デザート
北海道産生乳使用
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-19 14:08:39.0
