2024/04/17 更新 開化亭 岐阜 料理
料理のこだわり
目でも楽しめる料理の数々
ゲストを楽しませる料理の盛り付け。中国料理ならではの華やぎを意識し、鮮やかな彩りはもちろん、美しさやインパクトも重視した盛り付けを心がけております。目にも舌にも美味しいオリジナリティあふれる絶品料理が目白押し。国内だけではなく、海外からのお客様にも数多くご来店いただいております。
豪華、特選素材を使用
高級中華料理には欠かせない『フカヒレ』や希少性の高い『ベルーガキャビアやスターレットキャビア』など、料理に用いる食材は地産地消にはこだわらず、良いと思ったものは地元産以外のものも積極的に使用、その時々の旬の極上食材をふんだんに使った期待を裏切ることのない当店ならではの料理をお楽しみいただけます。
開化亭 岐阜 おすすめ料理
【コース各種ご用意ございます】キャビアビーフンや、フカヒレステーキなど◆おまかせ9品コース19800円税込
当店ではコースを各種ご用意しております。特におすすめなコースが、キャビアビーフンや、フカヒレステーキ、季節のスペシャリテなど、当店名物料理3品がすべて入るこちらのコース。その時々の旬の極上食材をふんだんに使用。ランチもディナーもご予約可能となりますので、ぜひ一度お試しください。
19,800円（税込）
【アラカルトもおすすめ】こだわりの豆腐と旨味たっぷりの甜面醤を使用した「麻婆豆腐」1870円（税込）
アラカルトでおススメの逸品がこちら「麻婆豆腐」。こだわりのお豆腐と、旨味たっぷりの甜面醤を使用した一品。本格山椒が効いており、辛味は強いものの、苦手な方には辛味を控えることも可能でございます。鼻に抜ける山椒の香りと、中国酒の相性は間違いなし。ぜひアラカルトも併せてお楽しみ下さい◎
1,870円（税込）
【〆におススメ】海老とカニ入り「海鮮チャーハン」1320円（税込）
〆におすすめしたい、当店の「海鮮チャーハン」。海老とカニのみを使用しており、パラパラではなくしっとりふんわり仕上げたチャーハンとなっております。〆にシェアしながらお召し上がり頂くのがおススメ。メディア等でもよく取り上げられる逸品で、ぜひ一度お試しください。
1,320円（税込）
開化亭 岐阜 料理
開化亭 名物料理
A.オセトラキャビア2名様分 15400円(税込) B.ベルーガキャビア2名様分 24200円(税込) C.スタートレットキャビア2名様分 25300円(税込)
花巻追加1ヶ 330円(税込)
小 7700円(税込)/中 11000円(税込)/大 13200円(税込)/特大 22000円(税込)より
お時間30分頂きます
中国産 2750円(税込)/国産 5500円(税込)
中国産 4400円(税込)/国産 8250円(税込)
小 11000円(税込)/中 14300円(税込)/大 17600円(税込)
四川ソース/豆鼓ソース/香菜炒め
四川ソース/豆鼓ソース/香菜炒め
前菜
※注文を頂いてから30分お時間かかります
スープ
小 7700円(税込)/中 11000円(税込)/大 13200円(税込)
前日要予約
フカヒレ・なまこ・鮑
小 7700円(税込)/中 11000円(税込)/大 13200円(税込)/特大 22000円(税込)より
小 7700円(税込)/中 11000円(税込)/大 13200円(税込)/特大 22000円(税込)より
小 7700円(税込)/中 11000円(税込)/大 13200円(税込)/特大 22000円(税込)より
小 7700円(税込)/中 11000円(税込)/大 13200円(税込)
花巻追加1ヶ 330円(税込)
黒毛和牛
金華豚
名古屋コーチン
海鮮
豆腐・野菜
麺
飯
点心
冬季のみ
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-17 19:36:00.0
