2023/11/25 更新 cafe&wine D→STABAR 料理
料理のこだわり
【料理で笑顔を届けたい】
『小さな頃にプレゼントした手作りスイーツで周りの人が笑顔になるのがうれしかった。』幼少期の原体験をルーツに『料理＝喜びの象徴』と感じたことが、この道に進むきっかけとなったとシェフは語る。そこから約14数有余年。フレンチレストランで培った経験にパティシエとしての技術を昇華した料理を提供する事で『お客様の笑顔』を作り出す。
【お召し上がりさせるすべてのお客様へ安心と喜びを】
パティシエとしてスイーツ作りを行う上で大事にしているコンセプトは、『分け隔てなく様々な方に召し上がって頂ける』事！その為、当店シェフが作るスイーツは原料に米粉を使用した『小麦不使用のグルテンフリー』。小麦にアレルギーをお持ちの方でも、安心してお召しがりいただけます☆米粉スイーツならではの『モッチリ』感をお楽しみ下さい♪
cafe&wine D→STABAR おすすめ料理
【充実お料理♪】お酒に合うおつまみ・お食事をバリュエーション豊かにご用意☆
アヒージョやカルパッチョ、フライドポテトなどのお酒に合うおつまみをバリュエーション豊かにご用意◎お一人様でのご利用はもちろん、ご友人とのお食事にも◎飲み放題付きコースも￥4,500よりご準備ございますので、女子会、会社様でのご利用にもピッタリ☆ 皆様のご来店を心からお待ちしております☆
単品は￥700～より☆
【シェフの独創性が光る♪】リピーター続出の『サバサンド』＆『ベジ ブリュレ 八丁味噌のソース仕立て』
DHAたっぷりのサバと紫キャベツのマリネを合わせ、タルティーヌ仕立てにまとめ上げた『オリジナル サバサンド』や、飴色まで炒めた玉ねぎにかぼちゃのマッシュ、上にはかぼちゃのムースを重ねてキャラメル状にブリュレした『ベジ ブリュレ 八丁味噌のソース仕立て』など、当店ならではの『美味しい×綺麗』をご用意☆
￥800前後より
【宴会・パーティなどで♪】オーガニックワインもお楽しみただける、全５品２時間飲み放題付きコース
オーガニックワイン・カクテルなど12種のドリンクを筆頭に、パティシエ自慢のお料理・スイーツを全５品お楽しみ頂けるとっておきの新コースとなります♪パティシエである当シェフだからこそ表現できるスイーツ×フレンチのフュージョンをお楽しみ下さい☆※お写真はある日の一例イメージとなります。予めご了承ください。
4,500円（税込）
cafe&wine D→STABAR 料理
アラカルトメニュー
ライ麦パンにさっぱりとした口当たりの米油を使用した自家製のマヨネーズ、サバと紫キャベツのマリネを合わせたタルティーヌ仕立てのサバサンド。
D→STARTのテーマカラーをイメージして作った一皿。パワーフードであるビーツをふんだんに使ったピンクのポテトサラダです。
お客様のリクエストにお応えしてD→STABARにも揚げ物メニューが！食べすぎにはご注意を…★！
間違いない美味しさ！おつまみにもピッタリの串メニュー！迷ったらコレです★
南瓜のスイーツのような前菜。飴色玉ねぎとマッシュ南瓜の上に、南瓜のムースを重ね、表面をブリュレにした創作料理。
大葉と紫キャベツ、ニラがたっぷり入った栄養たっぷりのオリジナル餃子！
プリプリの牡蠣と間違いない組み合わのほうれん草。ワインが進みます★
しらすたっぷり！魚介好きには必見です！
みんなが大好きカマンベールをまるっと贅沢に楽しめる一品！満足感が違います★
〆にもぴったりな一皿。甘じょっぱい醤油ベースのたれが白・赤ワインどちらにも合います♪お米は嬉しい十六黒米！
ほうれん草のグリーンが鮮やかな、〆にピッタリのヘルシーミニカレー！（小麦・バター不使用）
おつまみ＆SWEETS
ゴルゴンゾーラ好きにはたまらない、濃厚なベイクドチーズケーキ！デザートにもおつまみにもGOOD！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-25 16:12:38.0
