斗米庵 料理
斗米庵 おすすめ料理
澄んだお出汁で仕上げた、椀物「貝柱の真丈 清汁仕立て」
人気の真丈のお椀。中には柔らかく上品な甘みの板屋貝を使った真丈、蕨や花びら百合根など春を感じていただけるお椀となっております。澄んだお出汁、木の芽の香りで、ほっとしていただける逸品です。
7,700円(税込)
四季折々の自然を愛でるような美しさの『八寸』
コースの序章を彩る、10数種類の食材を色彩豊かに盛りつけた一皿です。夏はとうもろこし、冬なら千枚漬けなど、旬の食材で季節の移り変わりを表現。料理が映える季節の飾り葉"かいしき“を添えて。
5,500円(税込)
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