2024/06/01 更新 日本料理 糀屋 料理
料理のこだわり
【糀屋のうなぎをひつまぶしで】
国産のうなぎを炭火で焼いたひつまぶしやうな重が糀屋の新定番。ご注文をいただいてから丹精込めて焼き上げます。焼きたてのうなぎは絶品で、皮はパリッと、中はふわふわの食感が堪りません。
【日本料理を身近に感じる】
季節へ思いを馳せ、四季の美しさと味わいを一皿一皿に表現。地元滋賀の食材を厳選し、地産地消をモットーにしています。ご予算に応じてコース内容や量の変更も可能なので、お気軽にご相談ください。
日本料理 糀屋 おすすめ料理
≪夜のお食事≫自然の美しさ・季節の移ろいを感じる。特選花会席 4,400円～（税込）※2名様～, 要電話予約
糀屋の魅力が詰まった会席料理をご用意しております。地元滋賀の食材、伝統ある糀を使用したお料理でおもてなしいたします。料理長の確かな技で一皿一皿丁寧に仕立てています。ビジネスからプライベートまで、大切なお席にぜひご利用ください。※会席料理やお鍋など、夜のお食事はお電話にてお問合せ・ご予約ください。
4,400円～（税込）
≪昼のお食事≫お気軽に楽しめる。糀屋ランチコース 3,080円（税込）※2名様～, 要予約
昼席のコースは3種類ご用意しております。中でもおすすめは「糀屋のランチコース」です。塩糀漬けの肉や魚、糀を随所に取り入れたお料理を気軽にお楽しみいただけます。体にやさしい味わいです。地域の集まりや、女子会にぜひご利用ください。コース内容：竹かご盛り/お刺身/季節の鍋/茶碗蒸し/白飯/漬物/デザート
3,080円（税込）
≪こだわり≫一皿で季節感を表現。料理人の腕の見せどころ"八寸"
"季節の美味しいをちょっとずつ。"春夏秋冬、それぞれの季節感を一皿で表現する八寸は、当店のこだわりのひとつです。日本酒などお酒の肴としてもお楽しみいただけます。目と舌でご堪能いただきたい品です。季節によって使用する食材が変わること、自然の美しさを料理を通して感じられることが日本料理の醍醐味です。
コースに含む
日本料理 糀屋 料理
◇ 会席料理
滋賀の豊かな山の幸、湖の幸の「旬」を織り込んだ会席料理は、毎朝仕入れた厳選素材をふんだんに使用した全9品。予算に応じて料理の内容はおまかせで提供されますが、事前に希望を伝えれば、相談にのってくれます。
ランチに提供されるレディースにおすすめの『松花堂コース』はお得感満載。塩糀漬けの肉や魚など、糀を使った料理をはじめ、上品な味わいの料理6品とご飯に、ソフトドリンクが付きます。
◇ 鍋
季節によりご用意できない場合もございます。
◇ 弁当
職人の技が光る8品の料理を、一つの弁当で楽しめる『松花堂弁当』は、近隣への配達も行なっているので、地元客に大好評。素材はもちろん、見た目にもこだわった豪華な弁当は、大切な会食や祝いの席などに最適です。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-01 18:59:58.0
