2024/05/16 更新 炭火酒場 鶏眞 国分寺 料理
料理のこだわり
炭火で丁寧に焼き上げる本格焼き鳥
毎日朝引き鶏にこだわり、焼き師が一本一本丁寧に焼き上げます。 備長炭の香ばしい香りが広がり、遠赤外線によって皮目はパリッと、中はふっくらジューシーに仕上がります。 素材の旨味を最大限に引き出すために、炭の仕込みや部位ごとの焼き方までこだわっております。 他では味わえない鶏の旨味が凝縮された一本です。
新鮮野菜を使用した料理人の技が光る料理
農家直送の新鮮な三浦野菜を使用し、料理人の技が光る、こだわりある料理をご提供いたします。 最新技術と、和食や洋食の料理人の技術を組み合わせたクリエイティブなメニューは、盛り付ける器にもこだわり、見た目も美しく楽しい料理となっております。
炭火酒場 鶏眞 国分寺 おすすめ料理
飲み放題付き4000円(税込)からご用意！名物を詰め込んだイチオシのコースです♪
当店こだわりのお料理をお楽しみいただける飲み放題付きコースを3種ご用意しております！2時間飲み放題/3時間飲み放題からお選びいただけるため様々なシーンで大活躍！21～22時までのご予約でお得なコースも♪6名様以上で乾杯スパークリングワイン1本プレゼントもございますので、是非この時期の宴会でご利用ください♪
4000円(税込)～
【ここでしか味わえない！】鶏眞名物 白つくね/赤つくね
つなぎを一切使用せず、肉本来の味をご堪能いただける配合で丹精込めて練り上げ、職人が炭火で丁寧に焼き上げた一本。白つくねはもも肉に昆布出汁を入れて素材の味を生かしたさっぱりとした味わい、赤つくねはレバーを使用しコク深い味わいの逸品です。鶏眞でしか味わえない唯一無二のつくね。ぜひご賞味ください！
1本:380円(税込)～
＜名物＞鶏刺し［限定5食］
鮮度が命！鹿児島県産の生食可能な胸肉とモモ肉を使用しており、色鮮やかで一皿でテーブルを華やかに！「わさび」「しょうが」「にんにくポン酢」と豊富な薬味でお楽しみいただけます。自分好みの味をお試しください！限定5食のため、気になる方はお早めに◎必ず頼んでいただきたいおすすめの一品です！
640円（税込）
炭火酒場 鶏眞 国分寺 料理
◆◆やきとり◆◆
◆◆焼き野菜◆◆
◆◆おつまみ◆◆
◆◆冷菜◆◆
鹿児島県産の鮮度抜群な胸肉とモモ肉を使用。鮮度が命のため、必ず頼んでいただきたい一品です！「わさび」「しょうが」「にんにくポン酢」と豊富な薬味でお楽しみください。
焼き茄子ポン酢
◆◆温菜◆◆
◆◆名物◆◆
肉の味を引き立てる為に、粉のつなぎを一切不使用。温度、湿度、焼き方に拘った鶏眞でしか味わえない料理です。
タレ:380円(税込)/ネギしそ:480円(税込)/赤から:440円(税込)/明太マヨ440円（税込）
タレ:380円(税込)/卵黄ソース:480円(税込)/チーズ:480円(税込)/フォアグラつくね:680円(税込)
◆◆ 〆◆◆
◆◆甘味◆◆
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-16 19:15:05.0
