ぴこぴこ精肉店　中古馬場店

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

内蔵扱いのハラミですが実は一番ヘルシーな部位。ハラミを最初に食べると太りにくいのだとか？

フルーツを贅沢に使った特性タレを絡めます。噛むほどにあふれてくる旨味は女性にも人気です。

弾力のある噛応えを存分に味わえる通好みの部位。よく動かす部分なので味が濃厚なのが特徴です。

上質の脂が魅力の特製ソーセージ。お子様も喜ぶ安心安全の一品です。

追加バゲット3枚　100円

脂が少なくヘルシーなのでホルモンが苦手という人にこそおススメ！コリコリとした食感が癖になります。

噛み応えの良さと程よい脂ののり具合でホルモン好きに人気の部位です。

脂分が少なく独自の歯ごたえが特徴的。ホルモンの中でもさっぱりとした部位。

臭みもなくしっとりコクのある国産レバー。焼いてもバサバサしません。

あっさりとした味にコリコリとした食感。お肉の間につまむのに最適です。

その日の新鮮ホルモン5種選んで盛り合わせに。少しずつおススメがいただけるお得なメニュー。詳しい内容はスタッフまでお問い合わせ下さい。

「クラシタ」と呼ばれる部位から取れ、別名ハネシタとも呼ばれています。ハイクラスのロース肉で歯ごたえがあるのに口溶けが良く旨味の中に肉の甘みが備わった一品です。　100g 3520円(税込)

100kgのお肉から２kg程しかとれないヒレ肉の更に半分しかとれないのがシャトーブリアンです。通常のヒレ肉よりサシが多く見られ、お箸で切り分けができるほど柔らかく濃厚な味わいが特徴の一品です。　140g 4980円(税込)

シャトーブリアン同様に牛一頭からわずかしか取れない希少部位。 シャトーブリアンよりもさっぱりと赤身の旨味だけを堪能できるお肉です。非常に肉質が柔らかいので、食べやすい一品です。　120g 3980円(税込)

「シンタマ」から取れるお肉で、別名「まるしん」とも言われ、柔らかなサシの少ない赤身肉でユッケなどに最適の部位であることからレアで食べるなら最上の味わい。　100g 2420円(税込)

「カイノミ」「トモサンカク」「タテバラ」「フランク」「イチボ」の中から出てきます。　80g 1628円(税込)

「クリミ」「ランプ」「トンビ」の中から出てきます。

一般的に硬めの肉質と言われるブリスケですが、安楽牛は例外。

旨みが強く、肉本来の味わいが楽しめる一品

白菜/大根/きゅうり

特製塩だれでいただく生キャベツ。やみつきになること間違いなし！

焼いたお肉を巻いてパクっ！キムチやナムルを入れても美味しいです。

彩り鮮やかな季節の旬の野菜を盛り込みました。野菜本来の味をシンプルに。

伊吹島のいりこをたっぷり使い鰹節で仕上げたさっぱり出汁の冷麺です。食事の〆にぜひどうぞ。

ふわふわ玉子とごま油の風味が絶妙。

焼肉の〆にさっぱりといただきたいスープ。

コラーゲンたっぷりで柔らかいテールがゴロッと入った贅沢な一品。