2024/04/26 更新 譚鴨血老火鍋 神戸店 料理
料理のこだわり
ただ辛いだけじゃない！上品な辛さをご賞味あれ♪
譚鴨血はハードな名前や見た目に反して最も上品でさっぱりとモダンな味わいです！ただ暴力的に辛いだけではない本物の火鍋中華をお楽しみください！辛いものが苦手な方にもお愉しみいただけるよう、辛くない鍋もとのご用意もございます！また、麻辣鍋も辛さの調整、タレでの辛さ調整が可能です♪
旅行気分！？店内の雰囲気も抜群♪
100年前の四川の料理店をイメージした店内は朱赤で彩られタイムスリップしたかのような雰囲気をお愉しみいただけます♪本場譚鴨血と同じ材料を輸入して作り上げており、スタッフも中国人なので、まるで旅に来たような気分を味わっていただけます！譚鴨血にしては小ぶりな店ですが、胃も心も温まっていただければ幸いです！
譚鴨血老火鍋 神戸店 おすすめ料理
コース料理も充実！
各種ご宴会に最適なコースをご用意！辛いのが苦手な方にもお愉しみいただけるよう、様々な味をご用意しております！好みのものをお選びください♪
コースによります。
譚鴨血定番マーラー鍋
譚鴨血定番辛いお鍋です！辛いのが苦手な方やはじめて火鍋をお召し上がる方の場合は少々辛からチャレンジしていただき、タレで辛さの調節をするのが〇
2,640円（税込）
調味料バイキング
自分好みのタレを作り放題です！これが火鍋の醍醐味と言っても過言ではありません！フルーツやおつまみもあるので大変お得です！店頭ではおすすめのタレなども紹介しておりますので、色々と試してみてください♪
429円（税込）
譚鴨血老火鍋 神戸店 料理
鍋もと
譚鴨血定番の辛い鍋です。辛いのが苦手な方は少々辛からチャレンジをしていただき、タレで辛さの調整をするのがオススメ！初めての方は二色鍋もオススメ！
豚骨スープ（辛くない）と譚鴨血定番の辛い鍋の二色鍋です！譚鴨血の豚骨をご賞味あれ！
辛くないトマトスープと辛い譚鴨血定番鍋の二色鍋。ヘルシーなトマトと辛味は相性抜群！流行の豚肉しゃぶしゃぶも美味しい！
辛くないキノコスープと譚鴨血定番の辛い鍋の二色鍋。譚鴨血発祥の親子鍋。中国人や女性に人気の薬膳感覚スープです♪体の芯から美味しく健康になっていただけます！
お好きな鍋もとを2つお選びいただけます！！
一人鍋が今ブームです。自分の好きな鍋を独り占め。
タレ
自分好みのタレを作り放題です！タレも火鍋の醍醐味の一つです！フルーツやおつまみもございます！
イチオシ
一押し定番メニューです。譚鴨血秘伝のピリ辛香辛料で味付けした牛肉にパクチーを巻いた相性抜群の一品。
珍味は美味。記念にチャレンジしてみて下さい！驚くほど癖もないため、白子が好きな人にはオススメです！
ドラゴンの鍋でコトコト煮込んだホルモンです！
タンヤーシエの辛しを付けたらもーとまらない。
中国で流行っている滝のようなジャガイモの千切りです。15秒ほどしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
肉類
脂が少なくさっぱりしています。ホルモンの中でもカロリーが低く、コリコリとした歯応えや食感が特徴的です！
譚鴨血特製麻辣タレに浸かった牛肉は辛いのはもちろん、辛さの中に旨味が凝縮しています！
売れ筋ランキングが常に上位の火鍋の定番です。
人気メニューランキングの常連です。ヘラで団子を作る楽しみと、できた団子の美味しさに驚く、ハッピーなメニューです♪
日本のソーセージ。これが相性抜群で旨い。
野菜類
里芋好きはたまらないと思います。相性抜群。
トッポギがあわないあ理由がないのと韓国のお客様も大変多いので大人気！！
大人気の春雨。鍋と言ったらヘルシーなこれ！
豆腐って入れなくてもよくない？と思っている方にほど！ぜひお召し上がりいただきたいです！火鍋との相性は想像を超えて美味です♪
これが地味に美味しい！
食感が好きな人にはたまらない一品！
鍋といったらえのき！つまり火鍋といったらえのきです！
豆腐の概念が変わる、ぜひお召し上がりいただきたい一品。店主が一番おすすめしたいくらい自信あり！！
湯葉好きにはたまりません。火鍋と良く絡みます。
麻辣湯などでも一番人気のさつまいも春雨。
薄い湯葉です。
すりみ
すり身は火鍋との相性が抜群です。
かにかまの革命がおきます。
揚げ物
本店でも大人気、きな粉と蜜をつけてモチモチ食感を楽しめます。
本場でも1テーブルに1つと大人気の豚唐揚げです♪
お子様に大人気！タンヤーシェの調味料でチリポテトもおすすめです♪
中国あるあるメニューです！シンプルに美味しい！
主食類
つまみ
煮物
ドラゴン鍋のコトコト煮物です！そのまま食べても、しゃぶしゃぶしても、辛い鍋もと辛くない鍋もとで味変をしても美味！何度でも美味しい！
ドラゴン鍋のコトコト煮物です！そのまま食べても、しゃぶしゃぶしても、辛い鍋もと辛くない鍋もとで味変をしても美味！何度でも美味しい！
ドラゴン鍋のコトコト煮物です！そのまま食べても、しゃぶしゃぶしても、辛い鍋もと辛くない鍋もとで味変をしても美味！何度でも美味しい！。
ドラゴン鍋のコトコト煮物です！そのまま食べても、しゃぶしゃぶしても、辛い鍋もと辛くない鍋もとで味変をしても美味！何度でも美味しい！
ドラゴン鍋のコトコト煮物です！そのまま食べても、しゃぶしゃぶしても、辛い鍋もと辛くない鍋もとで味変をしても美味！何度でも美味しい！
ドラゴン鍋のコトコト煮物です！そのまま食べても、しゃぶしゃぶしても、辛い鍋もと辛くない鍋もとで味変をしても美味！何度でも美味しい！
デザート
コース
料理に関するメッセージ
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私の一押し注文例。鍋もと(マーラー鍋と豚骨の親子鍋)、調味料バイキング(ニンニク、パクチー、ごま油、ネギ)、豆腐類(干し豆腐は必見)、エノキ、麻辣牛肉、牛肉、豚肉、すり身類(必須。日本の鍋では出せない奇跡がおきます。)、牛肉パクチー、ほうれん草、白菜、黒砂糖揚げ餅、ソーセージ、春雨が個人では絶対頼む内容です。お酒が飲めないので、酸梅湯(ウメジュース うまいですよ)ちょっと飲むなら記念に青島かハルピンビールが人気です、家族で平均12000円～15000円です。焼肉や寿司と同じ本場中国でも同じかそれ以上にかかります。
- 自称火鍋キング
- 鈴木
- 福岡
- 中国に8年ほど住んでいて年の3分の１は中国に行きます、中華もとい火鍋も完全にはまってしまいました。あげくの果てにお店まで出す勢いで今でも週4～で火鍋を食べているくらいです。タンヤーシェは「火鍋の中で最も癖がなく癖がある」がピッタリの言葉のように思います。一見矛盾しているようですが、火鍋はその絶妙なバランスが重要で、癖だけや辛いだけが強いお店が本当に多い、後はレトルトで火鍋屋を歌っていますが、生の火鍋とは別物です。癖があるようでなく、辛さの中にしっかりと旨味がある。ぜひご堪能あれ。
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一押しの牛センマイをぜひお試しください。中国人にとても人気ですが、日本のお客様にも食べてほしい！豚の脳などもおすすめですよ、鴨の血も変な癖や味はしませんよ、シンプルな素材ではないと火鍋との相性は良くないです。私がおすすめする理由は食感も楽しめるし健康にも良いからです！お店で待ってます。
- オーナー
- 潘
- 杭州
- 日本に来て10年以上になりました。念願の火鍋屋を日本でオープンするにあたり、自己流などではなくブランド力のあるメーカーの火鍋をはじめたいと思い数ある名店からタンヤーシェに決めました。火鍋屋にはサービスや品数、火鍋と関係のない食品で展開するブランドは多いですが、タンヤーシェは味が良いです、一番整っています。四川成都で火鍋を沢山食べてきましたが日本にいて一番食べたくなったのはタンヤーシェでした。日本で食べていただくならブランドとしてしっかりしているタンヤーシェが良いと思い出店しました。神戸も大好きです。
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出生地で辛い物が得意だと思われがちですが私は辛いのは苦手な方です。タンヤーシェにはドラゴンの鍋で煮込む煮物や鍋にも辛くない鍋もとがあります。辛い鍋も少々辛いを選べるので、タンヤーシェごま油をかけて辛さを和らげて食べています。辛いだけなら食べませんが味が美味しい火鍋なのでぜひお試しください。
- 店長
- ぁ儒
- 四川
- 日本で大学を卒業しタンヤーシェに就職をしました。日本が神戸が好きなので、中華に縁のある街で中国の文化を広めて、日本の文化を学びたいと思っています。日本語はあまり得意ではないですが頑張ります。
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鈴木
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潘
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ぁ儒
備考
- 【食肉の生食についての注意書き】上記メニュー内にあります、食肉の生食メニューについては以下をご確認ください。※(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。※(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-26 15:00:50.0
