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• 20種のフリードリンクプラン付きにもできます。（90分）

  1,650円（税込）

「地産地消」厳選された知多牛や知多フレッシュポーク、自慢の食材たちを詰め込んだシェアコースプランです。

あいち鴨をマリネし、ブナやクルミの木を使用し、スモーキーに仕上げた、あいち鴨のスモーク。知多フレッシュポークの素材の良さを重視した、シンプルなパテドカンパーニュなど食肉加工の盛り合わせ

注文をいただいてから炒りはじめる知多半島産ポップコーン。食べ始めたら、手がとまりません。万能おつまみです。

肉厚を生かしジューシーに仕上がるよう、ゴロゴロにカットした美浜産きのこのMIX.知多フレッシュポークを使った自家製ベーコンと共にじっくりとロースト温度卵を添え、たっぷりのペコリーノロマーノを削って

野菜が自慢のFarm&地元の農家さんよりお預かりした、季節のお野菜をふんだんに使用し、スーパーフード「キヌア」と一緒に、身体にもやさしいサラダです

東海地方のその時期により変わる野菜のラインナップ。あえてシンプルな調理で、季節の移ろいが感じられるひと皿です

店内で魚介のアラや香味野菜からじっくり丁寧に抽出した｢スープ・ド・ポワソン」がベース、アサリや赤車海老と共に炊き上げます。大蒜の風味の効いたアイオリソースとご一緒に

美浜町で育てられた新鮮なきのことタコを使用したアヒージョ。きのこはゴロッと大きめにカットし肉厚でジューシーさを残し、タコのぷりっとした食感、にんにくの芳ばしい香りが癖になる一品。

豊浜漁港から届いた大ぶりなホンビノス貝とそのエキス、地産の季節のお野菜を十分に使用したクラムチャウダー濃厚トマトベースの「マンハッタン風」

当店イチオシの炭火料理!厳選された知多牛にブレンドしたプロヴァンスハーブを纏わせ、高温の炭火を使用しながらじっくりと仕上げます。お食事の際は、是非お召し上がりください♪

知多フレッシュポークの肩ロースを数種のスパイスでマリネし、プロシェット仕立てで炭火で焼き上げます。ワインとの相性も抜群!

極粗挽きにした知多牛に数種類のエスニックなスパイスを合わせ、クミンやパプリカを合わせたトマトフォンデュと共に一気に高温で焼き上げ、トロトロの落とし卵と合わせてお召し上がりいただきます。

おすすめや土管の産地で有名な常滑焼。職人が丁寧に仕上げたテラコッタの器に、天然酵母を使用した微粒全粒粉入りパゲットの生地を詰めカリフワに焼き上げたオリジナル「常滑焼テラコッタパン」

※下記よりソースをお選び下さいトマトケチャップ・メイプルナッツソース・BBQソース・スパイシートマトソース・チーズ・トリュフ塩(+220円)

地産のハーブを乾燥させ、ゆっくりと煮出して作った爽やかなブランマンジェに香ばしくシンプルに焼き上げた自家製グラノーラとご一緒に。

表面に和三盆糖をまぶしたカヌレ。「小倉バタートースト」を思わせる??つぶあんとバタークリームの組み合わせ

米粉を加えた、サクサク、クリスピーなワッフル。数種類の季節のフルーツとアイスを添えて、彩り華やかな一皿です。