大衆炭火ほるもん ひとすじ もくもく。浜松店

はじめはハイボールと！ひとすじもくもく。が自信をもって提供する一品です。長ーいトンコロを上手にハート型にして七輪の上にのせ、しばらく待てば、あら不思議！パンのように、まーるくパンパンに膨らみます。ハサミで一口大に切って、コロコロ転がしながらさらに焼けば、甘くておいしい トンコロが出来上がり！！

極意その一:ハサミで切るのは、パンパンに膨らんでから/極意その二:コロコロよく転がして七輪の端でゆっくりじっくりと焼いてね。

(1)七輪の上にハート型に置く/(2)ラブトンがパンパンに膨らんで来たら徐々に丸く広げる 強火をさけて、縁に広げるのがおいしく仕上げるコツ！/(3)表面がカリカリ乾いてきたら、ハサミで棒状にカット/(4)棒をコロコロしながら両面きつね色になる様に焼く。/(5)小さく一口大にカット。ジューシーなラブトンが焼き上がります。

ミノサンドとは、国産牛の第一番目の胃である。味は、濃厚。特にひとすじ特製の塩で味付けしたミノサンドは、極上なバターのような旨味が味わえます。と、いうわけでお勧めは、店長のさじ加減で味付けした塩。でも、時々は味噌もお試しあれ。(TV番組2020/9/22で紹介されました。)

別名ツラミ、ほっぺ 旨味が凝縮され、特に肉好きにはたまらない部位。カルビより圧倒的に美味しい！！

ほるもんひとすじもくもく。には名古屋市中村区にハムソーセージの自社工房があります。出来たてのウインナーが、店舗に直送されます。アルボ工房の職人さんが、丁寧に作った個性的なウィンナーたち。中から、ジュワッと肉汁とともに八丁味噌ベースの味噌だれが飛び出す新感覚のウィンナー&ほんのりとリンゴの香り漂う、やさしい味わいのりんごちゃんウィンナー。どちらも絶品、おおきめサイズです！！

好きな組み合わせを選んでね。

好きな組み合わせを選んでね。

旨さを最大限に閉じ込めた完全オリジナル牛タン加工品です。

ひとすじと言えば、この煮込み。

こんなに分厚いホルモン煮込みは他にはない！

お口さっぱり～ホルモンの相棒としてどうぞ。

リコピンいっぱいのトマトは、お肌に最適。

秘伝のレシピで作るきゅうり漬けは、絶妙な味。

ごめんなさい。何の変哲もない、ただの枝豆…

定番のキャベツは、特製みそを添えてどうぞ。

これは、タンの革命児だ～！！

貝を思わせる食感。低カロリーで女性に人気。

これは、衝撃的な味です。コラーゲンたっぷり！！

とってもヘルシーな部位。ダイエットのおともに。

別名ドーナッツ。いくらでも食べられます。

かみしめるほどに、おいしい部位。ステーキみたい。

七輪で焼いたトントロは、格別です。

山桜チップの香り高いベーコンです。

ホルモンでできたオリジナル創作品。ホホ肉入り。

びっくりするほどおいしい！！

昔、昭和の時代…とんちゃんと言えば豚ホルモンでした…。あっさりとした豚ホルモンは噛みしめると大人には昔懐かしく、若い方には新たな発見が！？

こんなにおいしいホルモン、初めてです。

にんにくたっぷり、スタミナもりもり。

旨味が凝縮！肉好きにはたまらない味。

プリンプリン♪関東で、大人気！！【もくもく。的なつぶやき:日本のサラリーマンの聖地と言われる東京の新橋。いま、そこで大人気のマルチョウです。ひとすじのマルチョウは、もちろん国産。日本でただ一人のホルモンマイスターが厳選した和牛のマルチョウは、きっとみんなを虜にすること間違いなし。】

【黄金色のこだわりスープ】贅沢なもつ鍋は、一人からご注文できます。

もくもく。的なつぶやき:なぜこのもつ鍋ができたのか…それは、ひとすじの原点である株式会社井村食品にあります。毎日新鮮なホルモンを提供する工場では職人さんが汗水たらして働いております。そんな職人さんたちをねぎらうために作ったもつ鍋。おいしいに決まっている～

おいしいもつ鍋の後に、ぜひとも！！

実はうどんもお勧めなんです。

フワフワ玉子スープを心を込めて作ります。

名古屋ですから～

白いご飯ってホルモンにあいますよね～

とんちゃん味噌で大盛りごはんをどうぞ。

※卵黄トッピング:110円(税込)

センスと愛情が光る一品です。みんなでシェアして、食べると楽しいよ★

あっさりとしたおいしさのバニラです。

時には、フルーツソースでいかが？

子どものころあこがれたあれです。