nami.nami

四季のものをふんだんに使用した前菜はお食事としてはもちろん、お酒のあてとしてもぴったりです。

赤身の旨味たっぷり。1度コンフィをすることで最高の焼き加減で仕上げます。

季節の魚介などをサクッと揚げ、シャリと海苔に巻いて。間違いなし！

ストーブで旨味を逃さず炊き上げます。

鴨から出る脂で作ったドレッシングで

旬の野菜のお浸し

暑い日にまずこちらおすすめです

贅沢海鮮ユッケ

じっくり上げて甘さを引き出します

夏野菜をシンプルに天ぷらで髭もかき揚げに

味の濃いぶりをレアカツで

富山産白えびだけの旨味たっぷりかき揚げ

立派な熊本の赤なすを丸焼きに生姜醤油と鰹節で

さやごと焼いて独特の香りも良い

自家製のかえしを塗って香ばしく焼きます

ミディアムレアに焼いた鴨の旨味が溢れますタスマニアマスタードと

ウニとレアな和牛の鉄板手巻き

ふわふわの食パンとだし巻き和食屋のサンドイッチ

丁寧にひいた魚のお出汁と自家製かえしで作るラーメン。〆に