インド・ネパール料理炎マサラ

バターチキンカレーは元々、インドで親しまれてきた料理です。ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を焼く「タンドリーチキン」を作る際、余ったソースにトマトやバターなどを加えて作ったのが始まりとされています。バターや生クリームを使うためコクがあり、辛みを抑えています。辛さやスパイスのイメージが強いインドカレーですが、バターチキンは例外的に口当たりがやさしいのが特徴です。

「炎マサラと言えば　マトンカレーです」スパイスの香りがすごくたまらない。香り高いマトンがこれほどにも柔らかくジューシーと思えることはない。噛むほどの旨みにまた食べたくなる方も多いはず!!是非一度ご来店して、本場インドネパール料理お楽しみください行徳ほむらマサラ行徳駅前店へようこそ！

「チキン　マサラ」CHICKEN　MASALAヨーグルトをふんだんに使った鶏もも肉 とミックススパイスのカレーのことです、もちろん卵もあります。マサラは南アジア周辺で料理に使うミックススパイスのことです鶏もも肉の旨味と玉ねぎの甘味がたまらない一品です。ごはんの代わりにナンにつけてもおいしいです。さっぱりとした辛みがクセになります。炎（ほむら）マサラ　行徳駅前店　へようこそ！インド料理、インドカレー

パラック パニール（Palak Paneer）野菜たっぷり！ほうれん草カレー「パラックパニール（Palak Paneer）」当店の人気のカレーは、パラックパニールカレーです。すごくすごく美味しい、このカレーはごはんに実に良く合います。パラックパニールとは、ヒンディー語でPalak=ほうれん草 Paneer=カッテージチーズを意味します。ほうれん草がこれでもか！って言うほど入っているのに全く野菜を食べている気がしない健康的なカレーです。

プラウンマサラカレー　「エビマサラカレー」プラウンはエビ、マサラはスパイスカレーの意味です。南インド風のエビカレーです。スパイスと鷹の爪でピリリとスパイシーですが、ココナッツミルクの甘さでマイルドな口当たりに。トマトと酢の酸味がきいていて、さっぱりとしたサラサラ食感のカレーです。穏やかな辛さがクセになります。行徳炎マサラではインドよりもインドの味を提供しております。絶対においしいです。

「ダルバート」とは、ネパールの定食を指し、野菜中心のヘルシーなお料理。どの料理も奇抜な味ではなく毎日食べたくなる味で、大変美味しいです。豆のスープ「ダル」、スパイシーな漬物「アツァール」、肉と野菜を煮込んだ「タルカリ」など、ほとんどが野菜なので、胃もたれしにくいのも魅力的。ダルバートの食べ方は、ご飯の上にダルをかけて、その他のおかずを好きなようにのせて食べるのが正解です。

チーズとバターのマイルドカレー インドの純ベジタリアン本格派野菜カレーで、「パニール」とはカッテージチーズ、「マサラ」とはスパイスのことです。トマトベースのルーの中にインドのカッテージチーズとバターがたっぷり入ったマイルドでもちょっぴりスパイシーなカレー。その味わいたるやカレー初心者、女性はもちろん、カレー通も一同に・・・“旨い！！”と賛美の声を上げるほどの完成度を誇ります。