2022/03/25 更新 郷土の囲炉裏 火座 かぐら 岐阜駅玉宮 料理
料理のこだわり
炭の薫りを楽しむ親鶏の炭火焼きは絶品
強火の炭火で炭の色が付くまで黒々とこんがり焼き上げます。炭火による燻製のような独特の香りと親鶏の歯応え・旨みが特徴で、岐阜県関市のかものほ青柚子胡椒と一緒にお楽しみください。
客席で作る奥美濃古地鶏のひきずり鍋
奥美濃古地鶏の弾力のある歯ごたえやコクのある旨味を贅沢に楽しめるひきずり鍋。濃厚な純国産鶏のもみじ卵に絡めてお召し上がりください。
郷土の囲炉裏 火座 かぐら 岐阜駅玉宮 おすすめ料理
赤々と炭を熾した囲炉裏が当店の舞台。丁寧に仕上げる極上の炭焼料理と岐阜郷土料理をご堪能ください
山・川・海を五感で味わう炭焼料理と岐阜県が誇る郷土料理がお楽しみいただけます。食材に合わせて３つの火を使い分け、最高の状態でお客様にご提供します。
380円(税込418円)～
火座名物「山賊焼き」は、炭火の効果を活用し、表面はパリッと中はジューシーな仕上がりに
火座名物！豪快な串焼き料理「山賊焼き」は焼き方からスパイスまで拘り抜いた自慢の逸品。豪快にかぶりついてお召し上がりください。
750円(税込825円)
囲炉裏で焼き上げる岐阜県のブランド牛「飛騨牛」の朴葉味噌焼きは絶品。お酒やご飯が進みます。
岐阜県が誇るブランド牛「飛騨牛」を贅沢に使用したメニューを多数ご用意しています。飛騨牛朴葉味噌焼き・飛騨牛ごちゃまぜ焼き・飛騨牛の炭火焼ステーキ・飛騨牛の藁焼きステーキはどれも絶品です。
1980円(税込2178円)～
郷土の囲炉裏 火座 かぐら 岐阜駅玉宮 料理
【 山川海を五感で味わう炭焼料理のススメ 】
【 岐阜郷土の味 】
【 奥美濃古地鶏 】
【 肴 】
【 さらだ 】
【 揚げ物 】
【 炭焼き 】
【 藁焼き 】
【 〆料理 】
【 でざーと 】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-03-25 15:35:29.0
