Osteria Benedetta

80種類の原料を陶製のかめで約1年かけてゆっくりと発酵・熟成させたエキスを蒸留しています。健康食品の製造過程から生まれるスピリッツは、薬草の爽やかな風味や香りと舌触りがなめらかな味が特徴的です。

宮崎県の日向地区でしか生産されていない幻の柑橘「へべス」。その中でもオーガニックで育てられた超貴重なへべスのまろやかな酸味とフルーティーで爽やかな香りが特徴です。

ブルーハーブとも呼ばれるバタフライピーの鮮やかなブルーの色合いが美しいジン。ほんのり甘く香りが非常にいいです。お客さん自身で作っていただきピンク色に変化する見た目もお楽しみください。

希少性の高いマーガオの爽やかなレモングラスの香りに、フレッシュな国産無農薬レモンをまるごとボタニカルすることでフレッシュなレモンそのままの風味をしっかりと感じていただけます。

（カシス、オレンジ）

（オレンジジュース、グレナデンシロップ、トニック）

（グレナデンシロップ、グレープフルーツジュース、トニック）

有機栽培で作られたオレンジを使用。シチリアの太陽を浴びしっかりとした甘みと心地よい酸味が感じられます。

ワインブドウの最高級品種"カルベネ・ソービニィヨン"100%、無添加の贅沢なジュースです。

「みんな笑顔になって欲しい」という想いから作られた愛情がたっぷり詰まったトマトを使用。まるでフルーツを食べているかのような甘さが特徴です。

※お気軽にスタッフまでお尋ねください。

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プーリア州　生産者カイアッファ　【フィアーノ ミヌトス50% シャルドネ50%】　エレガントさと心地よいスパイス感のバランスが良く、クリーミーで繊細な持続性のある泡立ちで豊かな花の香りが広がります。

ピエモンテ州 生産者コントラット　【ピノネーロ100%】　とても細かく持続性たっぷりの泡が特徴的。酸味とミネラル感が際立つ引き締まった「至極の味わい」。

【カヴェルネ ソーヴィニヨン100%】　甘い香りと土と下草のボタニカル香が入り混じり、余韻が長く続く、枯れた甘さが美味しいワインです。Domaine Chaud(ドメーヌ・ショウ）は、新潟県西蒲区角田浜にある小さなワイナリーです。国産ぶどう100%のワインを、可能な限り自然な栽培を目指し土から考えてシンプルに造っています。

ブーリア州 生産者トレッヴェント　【ボンビーノビアンコ34% シャルドネ33% トレッビアーノ33%】　フルーティでスッキリとした後味があり、キリッと引き締まった辛口ワイン。

ヴェネト州 生産者テヌータデルジアイ　【リソン　シャルドネ】　強くフルーティな花やアーモンドの香り。コクのある味わいが魅力的。

シチリア州 生産者セクラ　【グリッロ100%】　香りは白い花や白桃の甘い香り。飲み口は果実味豊かなフルーティさとアロマティックなハーブ感が特徴。

バジリカータ州 生産者テヌータダウリア　【マルヴァジア80%　フィアーノ20%】　ギュッと絞ったレモンやマスカットを思わせる芳醇なアロマと柔らかな酸味。　

リグーリア州　生産者アジェンダアグリコ―ラフェデリーチディジューリオフェデリーチ　【ヴェルメンティーノ45%　トレッビアーノ36%　マルヴァジーアビアンカ11%　アルバローラ8%】　完熟した柑橘類の甘く爽やかな香り。果実味豊かでしまりのある味わい。

トスカーナ州 生産者ポデーレ　【ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ100%】　美しく輝く淡いレモンイエロー。熟した桃や洋梨、白い花の香りにアーモンドのニュアンス。

マルケ州 生産者ヴィーニガリアルディ　【ヴェルデッキオ100%】　高知で栽培された晩熟の葡萄から作られるフルボディの白。豚や鶏肉などのタンパクな白身肉に合います。　

トレンティーノ アルト アディジェ州 生産者ムリ・グリース　【シルヴァネール100%】　麦わら色の外観で心地よいカモミールと干し草の印象で始まり、次に野生の花やアカシア、タンポポなどを感じます。

シチリア州 生産者プラネタ　【シャルドネ100%】　ピーチのムースやメロンヴァニラクリームの香り。オレンジの花の蜜やナッツを思わせます。

ピエモンテ州 生産者ラ スピネッタ　【ソーヴィニヨンブラン100%】　ハーブやレモンピールなどの香りにあふれ、柑橘類の思わせる果実味とミネラル感があります。

シチリア州 生産者カンティーネエウロパ　【ネッレロ マスカレーゼ 100%】　濃いルビー色で、熟した赤果実とスミレの豊かな香りがあり、ジューシーでタンニンが細かく飲みやすいワイン。

ピエモンテ州 生産者フラッテリ ボンテ　【バルベーラ100%】　紫色の輝きを持つルビー色。すみれの花のようなニュアンスを感じ、フルーティな味わいが続く。柔らかみがあるワイン。

ブーリア州 生産者スコラサルメンティ　【ネグロアマーロ80% マルヴァジアネラディレッチェ 20%】　バラやスミレなどの花の香り、干し肉、炭、コーヒー、甘味のあるジャムを煮詰めたような凝縮感のある苺などの香り。

トスカーナ州 生産者サンミケーレ ア トッリ　【サンジョベーゼ80%　カナイオーロ15% コロリーノ 5%】　明るいルビー色の外観で、香りは果実味豊かでフローラルな印象。やわらかく生き生きとした味わいで、魅力的な酸味と心地よいタンニンがあります。有機認証あり。

ヴェネト州 生産者ジャンニテッサーリ　【メルロー50% カルヴェネ フラン50%】　熟したベリーにスパイスのニュアンス。甘く魅惑的な果実が口の中に広がります。

ヴェネト州 生産者モンテデルラ 【コルヴィーナヴェロネーゼとコルヴィノーネ80% ロンディネッラ20%】スピリッツに漬け込んだチェリーやプルーンなどに胡椒やシナモンといったスパイスを伴う香り。

ピエモンテ州 生産者 ヴィジン 【ネッビオーロ100%】 華やかなプラムやザクロ、バラの香り、カカオ、鉄などの複雑な香りが広がります。

ピエモンテ州 生産者カシーナ グラモレーレ 【ネッビオーロ100%】　カシスやドライプラムの甘い果実の香り。流行に左右されない伝統的な造りは、この生産者ならでは。

※価格はスタッフまでお尋ねください

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