2023/12/22 更新 金の肉人 料理
料理のこだわり
熟練の職人技で仕込む「ホルモン」も多彩なメニューにて
下北沢店と三軒茶屋店【肉人】の人気のきっかけの1つにもなった、こだわりのホルモンをお召し上がりいただけます！店主の肉人生の集大成をお召し上がりください！自慢の「炙り牛レバー」を一度お試しください。精米してから炊きあげる「土鍋ご飯」との相性もぴったりの新鮮なホルモンをご用意しております。
当店ならではの鮮度のいいお肉をご堪能下さい。
保健所が定めた基準を満たした鮮度の良い『牛刺し』をお召し上がりいただけます。「カルパッチョ」や「ユッケ」などの逸品や、とろけるような牛刺しにウニを乗せた「牛うにトロ」も絶品です！ミョウバンを使用しない塩水ウニの旨味をご堪能ください。また、盛り合わせも3種類と5種類。さらに、12月までは「塩ユッケ」もご提供しております！
金の肉人 おすすめ料理
コース
当店自慢のお肉が一通り味わえる【肉長のおまかせセット】や 今日おすすめの美味しい部位を一切れずつ。お肉のいろんな味わいを楽しめる【肉長の今日のおすすめコース】をご用意しております★また、１７時～１８時のご入店限定のお得なコースもご5500円（税込）でご用意しております★
5500円（税込）～
熟成牛舌と未熟成牛舌の食べ比べ
特注の熟成庫で4週間以上じっくりと熟成させた、香り高く味わい深い逸品を食べ比べていただけます！さらに味の変化をお楽しみいただくべく「熟成牛舌昆布」も加えたメニューもございます。厚切りのお肉をじっくりとご堪能ください。ブランド牛やランクではなく、仕込みの丁寧さにこだわったお肉をぜひ。
2,560円（税込）
刺し
当店では保健所が定めた基準を満たした鮮度の良い『牛刺し』をお召し上がりいただけます。「カルパッチョ」や「ユッケ」などの逸品や、とろけるような牛刺しにウニを乗せた「牛うにトロ」も絶品です！ミョウバンを使用しない塩水ウニの旨味をご堪能ください。また、盛り合わせも3種類と5種類でご用意しております★
1408円（税込）～
金の肉人 料理
刺
三種/各二枚2068円五種/各二枚2883円五種（うに入り）各二枚4378円
舌
上605円/並495円/ネギ塩605円
上715円/上並605円
上770円/並660円
蔵
肉
他
飯
土鍋ごはん （30分程お時間を頂戴します）
菜
汁・麺
甘
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-12-22 13:26:15.0
