韓国屋台村 モリシア津田沼店

薄くスライスされた牛肉を甘辛いマリネ液に漬け込んで調理されます。マリネ液には様々な調味料が使われ、肉に深い味がしみ込みます。マリネ液に漬け込んだ牛肉を野菜などと共に焼き、適度な焼き加減になるまで加熱します。焼き上がったプルコギは、外側がカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい食感に仕上がります。

トッポギを単品で提供しているこの料理は、辛味のあるトマトベースのタレを絡めております。タレには甘辛い味付けが施されており、辛さと甘みが絶妙に調和した味わいが特徴です。

サクサクと歯切れのよい食感と、風味が効いた塩味をお楽しみください。韓国のりの主な原料は、岩場に自生している岩海苔のオニアマノリなどです。